Coordenador de Produção UHT

Tirol; Ipiranga; Remoto; BRL 134.000 - 201.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Assistência Médica pela Unimed

PPR - Plano de Participação nos Result

Seguro de vida (opcional)

Alimentação no local

Vale Alimentação

Descrizione del lavoro

A Tirol busca um(a) profissional para coordenar a equipe de produção no setor de laticínios UHT, assegurando o fechamento de ordens, produtividade e qualidade conforme SGSA/BPF. O cargo envolve gestão de recursos, análise de indicadores e melhoria contínua dos processos para cumprir metas e prazos.

Você liderará, orientará e desenvolverá a equipe, promovendo treinamentos, avaliando desempenho e suporte a contratações. Disponibilidade de horário e atuação em ambiente fabril são requisitos.

Competenze

• Formação superior em áreas correlatas à produção de alimentos.
• Experiência 4–6 anos em coordenação na área de produção, com atuação em laticínios.
• Conhecimento de SGSA/BPF/APPCC/HACCP e processos UHT.

Mansioni

• Coordenar fechamento das ordens de produção e metas, gerenciar insumos para evitar desperdícios.
• Analisar ocorrências, horas paradas e propor ações corretivas/preventivas.
• Mapear melhorias produtivas para elevar produtividade, qualidade e organização.
• Guiar equipe, avaliações de desempenho e suporte a contratações/desligamentos.
• Acompanhar balanceamento de turno, regulagem de máquinas e envase asséptico.
• Garantir aplicação do SGSA, BPF, CIP e normas de segurança ocupacional.

Conoscenze

Gestão de produção

Liderança de equipe

Análise de indicadores

Melhoria contínua

Interação com fornecedores

Segurança do alimento

Formazione

Engenharia de Alimentos

Engenharia Química

Engenharia de Produção

Strumenti

Ferramentas da Qualidade

ERP SAP ou similar

Google Tools

Descrizione del lavoro

Sobre a vaga:

Coordena e orienta as atividades da equipe de produção, garantindo metas, prazos, qualidade, segurança e conformidade. Atua no desenvolvimento e engajamento da equipe, gestão de recursos, análise de indicadores, solução de problemas e melhoria contínua dos processos. Assegura o fechamento das ordens, o balanceamento das atividades, a organização do ambiente e o atendimento aos sistemas de gestão e normas internas.

Principais atribuições:

• Coordenar o fechamento das ordens de produção, assegurar o cumprimento das metas, gerenciar a utilização de insumos/materiais para evitar desperdícios e atuar na interface com fornecedores e clientes internos/externos..
• Analisar relatórios de ocorrências, produção e horas paradas, identificando causas de falhas em equipamentos, solicitando reparos e propondo ações corretivas e preventivas.
• Mapear e implementar melhorias nos processos produtivos para elevar os níveis de produtividade, qualidade, limpeza e organização do ambiente fabril.
• Coordenar, motivar e orientar a equipe de produção, promovendo o desenvolvimento, avaliações de desempenho, capacitação do sucessor e suporte a contratações, desligamentos e movimentações.
• Acompanhar a execução dos trabalhos no turno, orientar o balanceamento da equipe, a regulagem de máquinas/equipamentos de processamento e envase asséptico e garantir o alinhamento com as prioridades operacionais.
• Garantir a aplicação rigorosa do Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos (SGSA), Boas Práticas de Fabricação (BPF), procedimentos de CIP Cleaning in Place específicos para linhas UHT e políticas de Segurança do Trabalho e Gestão Ambiental, reportando desvios imediatamente.
• Coordenar a interface com as áreas de Manutenção, Qualidade e Logística para otimização dos processos.
• Identificar, propor e implementar melhorias contínuas no processo UHT visando ganho de produtividade, organização do ambiente de trabalho e garantia de esterilidade e padronização da qualidade do produto final.

Requisitos obrigatórios:

• Formação superior completa em Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Engenharia de Produção ou áreas correlatas.
• Experiência de 4 a 6 anos de atuação consolidada em cargos de coordenação na área de Produção, com vivência prática no ramo alimentício e domínio comprovado no segmento de laticínios UHT.
• Domínio dos métodos, esterilizadores, envasadoras assépticas, sistemas CIP, ferramentas, matérias-primas e processos produtivos de leites e derivados UHT.
• Sólidos conhecimentos em Ferramentas da Qualidade, procedimentos sanitários assépticos e noções do Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos (SGSA/BPF/APPCC/HACCP).
• Domínio em análise de indicadores de desempenho , Logística Interna, Legislação Trabalhista e Ferramentas Google (nível intermediário).
• Experiência sólida em gestão de produção no segmento de laticínios ou bebidas, com foco específico em tecnologia UHT.

Requisitos desejáveis(diferencial):

• Pós-graduação ou MBA em Gestão Industrial ou áreas afins.
• Conhecimento em sistemas ERP (SAP ou similar).
• Certificações em normas de segurança alimentar (FSSC 22000, HACCP).

Benefícios:

• Assistência Médica pela Unimed, disponível após 4 meses, ao colaborador;
• PPR - Plano de Participação nos resultados;
• Seguro de vida (opcional);
• Alimentação no local;
• Vale Alimentação;

Jornada de trabalho e carga horária:

• Disponibilidade de horário