Coordenador(A) De Produção

Bella Capri Pizzaria; Mirassol; On-site; BRL 70,000 - 110,000; Full time

Job summary

A Bella Capri Pizzaria está contratando um Coordenador(a) de Produção para liderar os processos de Produção e segurança dos alimentos, assegurando padronização e conformidade sanitária, com foco em melhoria contínua.

O profissional será responsável por gerir a produção, garantir Boas Práticas de Fabricação, APPCC e auditorias, além de liderar a equipe e promover treinamentos entre Qualidade, Produção, Manutenção e Logística.

Qualifications

• Formação superior em Nutrição ou Engenharia de Alimentos.
• Experiência mínima de 2 anos em qualidade de alimentos, com pelo menos 1 ano em liderança de equipe.
• Conhecimento em gestão da qualidade, APPCC e legislação sanitária.
• Registro ativo no CRN ou CREA.
• Liderança, organização, boa comunicação e tomada de decisão.

Responsibilities

• Coordenar os processos de gestão da Produção e segurança dos alimentos.
• Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação, POPs e APPCC.
• Atuar como responsável técnico(a) perante os órgãos de vigilância sanitária.
• Coordenar auditorias, qualificação e homologação de fornecedores.
• Garantir a conformidade de matérias-primas, produtos e rotulagens.
• Gerenciar não conformidades e implementar ações corretivas e preventivas.
• Monitorar indicadores de produção e apresentar resultados à gestão.
• Liderar, orientar e desenvolver a equipe de Produção.
• Promover treinamentos e a integração entre Qualidade, Produção, Manutenção e Logística.

Skills

Liderança

Boa comunicação

Tomada de decisão

Organização

Gestão de equipes

Education

Nutrição

Engenharia de Alimentos

Tools

Excel

Job description

Sobre a vaga

A Bella Capri, busca um(a) Coordenador(a) de Produção para liderar os processos de Produção e segurança dos alimentos, garantindo a padronização, a conformidade sanitária e a melhoria contínua dos processos.

Principais responsabilidades

• Coordenar os processos de gestão da Produção e segurança dos alimentos.
• Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação, POPs e APPCC.
• Atuar como responsável técnico(a) perante os órgãos de vigilância sanitária.
• Coordenar auditorias, qualificação e homologação de fornecedores.
• Garantir a conformidade de matérias-primas, produtos e rotulagens.
• Gerenciar não conformidades e implementar ações corretivas e preventivas.
• Monitorar indicadores de produção e apresentar resultados à gestão.
• Liderar, orientar e desenvolver a equipe de Produção.
• Promover treinamentos e a integração entre Qualidade, Produção, Manutenção e Logística.

Requisitos

Obrigatórios:

• Ensino Superior completo em Nutrição ou Engenharia de Alimentos.
• Experiência mínima de 2 anos na área de qualidade de alimentos, sendo pelo menos 1 ano em liderança de equipe.
• Conhecimento em gestão da qualidade, APPCC e legislação sanitária.
• Excel intermediário/Avançado.
• Registro ativo no conselho profissional competente (CRN ou CREA).
• Liderança, organização, boa comunicação e capacidade de tomada de decisão.

Diferenciais:

• Pós-graduação em Segurança dos Alimentos.
• Experiência como responsável técnico(a) em indústria de alimentos.
• Cursos de liderança, APPCC e auditoria.
• Conhecimento em normas de certificação em segurança dos alimentos.