Confeiteiro(a) - Arthur Alvim

Empresa com nome confidencial; São Paulo; Presencial; BRL 28 000 - 42 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Empresa confidencial busca confeiteiro(a) para atuar na produção de doces, doces, bolos e confeitaria na região de São Paulo. O profissional será responsável por executar receitas, preparar insumos e manter organização e higiene na cozinha.

Exige experiência mínima de 1 ano, domínio de massas, cremes e bolos, além de seguir as normas de higiene e segurança alimentar; disponibilidade para trabalhar de segunda a sábado, das 12h30 às 20h20, com fácil acesso a Parque Artur Alvim.

Qualificações

• Experiência mínima de 1 ano em confeitaria.
• Domínio de massas, cremes e bolos.
• Segurança alimentar e higiene de cozinha.

Responsabilidades

• Criar e executar receitas de doces, bolos e confeitaria.
• Realizar pré-preparo e preparo de ingredientes.
• Medir e controlar ingredientes com precisão.
• Operar máquinas e equipamentos da cozinha.
• Controlar o ponto de cremes e massas.
• Manter higiene e organização do ambiente.
• Seguir normas de higiene e segurança alimentar.
• Auxiliar no controle de estoque.
• Garantir qualidade e padronização dos produtos.

Conhecimentos

Confeitaria

Massas

Cremes

Bolos

Higiene alimentar

Descrição da oferta de emprego

Descrição da vaga

Estamos em busca de Confeiteiro(a) para atuar na produção de doces, biscoitos, caldas, coberturas, salgados, folheados e bolos. O profissional será responsável pela execução das receitas, preparo e organização dos insumos, controle de ingredientes e utilização dos equipamentos e máquinas da cozinha, garantindo qualidade, padronização e segurança durante todo o processo de produção.

Principais atividades

• Criar e executar receitas de doces, biscoitos, caldas, coberturas, salgados, folheados e bolos;
• Realizar o pré-preparo e preparo dos ingredientes;
• Medir e controlar os ingredientes com precisão;
• Operar máquinas e equipamentos utilizados na cozinha;
• Ter domínio do ponto de cremes, massas e processos de cozimento;
• Realizar o controle adequado de temperatura durante os preparos;
• Organizar e controlar os insumos e materiais utilizados na produção;
• Auxiliar no controle de estoque;
• Manter o ambiente, utensílios e equipamentos de trabalho limpos e organizados;
• Seguir as normas de higiene e segurança alimentar;
• Garantir a qualidade e padronização dos produtos preparados.

Requisitos

• Experiência profissional comprovada de no mínimo 1 ano na área de confeitaria;
• Conhecimento em preparo de massas, cremes, bolos, doces e demais produtos de confeitaria;
• Conhecimento de ponto de massas e cremes, cozimento e controle de temperatura;
• Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar;
• Disponibilidade para trabalhar de segunda a sábado, das 12h30 às 20h20;
• Disponibilidade para início imediato;
• Fácil acesso à região de Parque Artur Alvim – São Paulo/SP.