Confeiteiro

Café Imperador • Porto Alegre; Porto Alegre; Presencial; BRL 20 000 - 31 000; Tempo integral

Resumo da oferta

O Café Imperador, localizado em Porto Alegre/RS, está buscando confeiteiro para a produção diária de bolos, tortas, doces e sobremesas, assegurando padrão de qualidade, apresentação e sabor. O profissional será responsável por preparar massas, recheios, coberturas e decorações, seguir fichas técnicas, normas de higiene e segurança alimentar, além de colaborar com a equipe e manter a cozinha organizada.

É exigida experiência na confeitaria e disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos,

Qualificações

• Experiência comprovada em confeitaria preparando bolos, tortas, chocolates e sobremesas.
• Conhecimento de técnicas de confeitaria clássica e contemporânea.
• Boas práticas de higiene, segurança alimentar e organização de cozinha.
• Capacidade de trabalhar em equipe, gerenciar o tempo e cumprir prazos.
• Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos, incluindo finais de semana e feriados.

Responsabilidades

• Produzir massas, recheios e coberturas; decorar produtos de confeitaria.
• Seguir receitas, fichas técnicas e normas de higiene.
• Organizar a cozinha de confeitaria e controlar estoque.
• Solicitar reposição de insumos quando necessário.
• Colaborar com a equipe de cozinha e apoiar na criação de novos produtos.
• Manter ambiente de trabalho limpo e organizado.

Conhecimentos

Confeitaria

Panificação

Higiene e segurança

Trabalho em equipe

Gestão de tempo

Formação académica

Ensino médio completo

Curso profissionalizante em confeitaria ou gastronomia

Descrição da oferta de emprego

Descrição do cargo o cargo de confeiteiro no café imperador em porto alegre rs consiste na produção diária de bolos tortas doces e sobremesas garantindo padrão de qualidade apresentação e sabor. a pessoa será responsável por preparar massas recheios coberturas e decoração dos produtos além de seguir receitas fichas técnicas e normas de higiene e segurança alimentar. também irá organizar a cozinha de confeitaria controlar estoque de insumos e solicitar reposição quando necessário. faz parte da rotina colaborar com a equipe de cozinha apoiar na criação de novos produtos e manter o ambiente de trabalho limpo e organizado. este é um cargo em tempo integral com atuação presencial na unidade de porto alegre rs.

Qualificações

• experiência comprovada em confeitaria preparando bolos tortas chocolates doces finos e sobremesas variadas com atenção a detalhes e padronização.
• conhecimento de técnicas de panificação confeitaria clássica e contemporânea incluindo preparo de massas cremes caldas e técnicas de decoração.
• domínio de boas práticas de higiene segurança alimentar e organização de cozinha seguindo normas vigentes e procedimentos internos.
• capacidade de trabalhar em equipe gerir o tempo lidar com alta demanda manter foco em qualidade e cumprir prazos de produção.
• desejável ensino médio completo curso profissionalizante em confeitaria ou gastronomia e disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos incluindo finais de semana e feriados.