Confeiteira Líder | Muro Alto - PE

GAV Hotéis e Resorts; Ipojuca; Presencial; BRL 33.000 - 56.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Refeitório Próprio

Plano de Saúde

Desconto em resorts GAV

Descripción de la vacante

A GAV Resorts está buscando um(a) profissional para liderar a equipe de confeitaria, garantindo a produção conforme padrões de qualidade, apresentação, sabor e segurança alimentar. Envolve planejamento diário, controle de insumos e supervisão da equipe.

Principais atribuições incluem liderar a equipe, planejar a produção de bolos e sobremesas, acompanhar todo o processo produtivo e desenvolver fichas técnicas.

Formación

• Experiência comprovada na área de confeitaria.
• Experiência anterior em liderança ou gestão de equipe.
• Conhecimento em técnicas de confeitaria e produção de sobremesas.

Responsabilidades

• Liderar, orientar e acompanhar a equipe de confeitaria, distribuindo as atividades conforme a demanda da operação.
• Planejar e organizar a produção diária de bolos, doces, sobremesas, massas, recheios, coberturas e demais produtos de confeitaria.
• Acompanhar todas as etapas do processo produtivo, garantindo qualidade, padronização e apresentação dos produtos.
• Desenvolver e acompanhar fichas técnicas e padrões de produção.
• Controlar o uso de matérias-primas, evitando desperdícios e garantindo o aproveitamento adequado dos insumos.

Conocimientos

Experiência em confeitaria

Liderança de equipe

Organização

Criatividade

Atenção aos detalhes

Disponibilidade de horário

Descripción del empleo

Job type: Full-time employee Full-time employee

Somos a GAV Resorts, uma empresa referência no mercado de multipropriedade, atuando de forma integrada em todas as etapas do negócio, da incorporação imobiliária à experiência do cliente. Estamos em constante expansão e evolução, sempre revisando e aprimorando nossas estratégias para continuar entregando excelência e inovação.

Contamos com mais de 20 Salas de Vendas presentes nas regiões Norte, Nordeste, Centro-Oeste e Sul do país. Essa ampla atuação fortalece nossa presença nacional, aproxima a GAV dos clientes e gera um impacto positivo por meio do crescimento sustentável, da geração de oportunidades e da excelência em cada etapa da jornada.

Aqui, buscamos profissionais comprometidos, colaborativos e apaixonados por criar experiências memoráveis. Valorizamos pessoas criativas, com brilho nos olhos e que assumem o protagonismo de suas entregas, contribuindo para um ambiente leve, dinâmico e orientado ao crescimento.

Estamos em busca de um(a) (CARGO) para compor nossa equipe, com foco (DESCREVER SOBRE DOIS OU MAIS ASPECTOS DA VAGA).

• Responsável por liderar, organizar e acompanhar as atividades da equipe de confeitaria, garantindo a execução da produção de acordo com os padrões de qualidade, apresentação, sabor e segurança alimentar estabelecidos pela empresa. Atua no planejamento da produção, distribuição das atividades, acompanhamento da equipe, controle de insumos e cumprimento das boas práticas de manipulação.
  

  Principais atribuições:

  • Liderar, orientar e acompanhar a equipe de confeitaria, distribuindo as atividades conforme a demanda da operação;
  • Planejar e organizar a produção diária de bolos, doces, sobremesas, massas, recheios, coberturas e demais produtos de confeitaria;
  • Acompanhar todas as etapas do processo produtivo, garantindo qualidade, padronização e apresentação dos produtos;
  • Desenvolver e acompanhar fichas técnicas e padrões de produção;
  • Controlar o uso de matérias-primas, evitando desperdícios e garantindo o aproveitamento adequado dos insumos;
  • Acompanhar estoque, validade, armazenamento e necessidade de reposição de produtos e ingredientes;
  • Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
  • Supervisionar a organização, limpeza e conservação dos equipamentos e do ambiente de trabalho;
  • Realizar acompanhamento e avaliação do desempenho da equipe, fornecendo orientações e feedbacks;
  • Apoiar no treinamento e desenvolvimento dos colaboradores da confeitaria;
  • Acompanhar a qualidade dos produtos antes da disponibilização para consumo;
  • Contribuir para o desenvolvimento de novos produtos e sugestões de melhorias no processo produtivo;
  • Garantir o cumprimento dos horários e cronograma de produção;
  • Trabalhar em conjunto com as demais áreas da operação, mantendo uma comunicação eficiente para atendimento das demandas;
  • Zelar pelo cumprimento dos padrões e procedimentos internos da empresa.
• Experiência comprovada na área de confeitaria;
• Experiência anterior em liderança ou gestão de equipe;
• Conhecimento em técnicas de confeitaria e produção de sobremesas;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança alimentar;
• Organização, atenção aos detalhes, criatividade e capacidade de liderança;
• Disponibilidade de horário conforme necessidade da operação.
• Refeitório Próprio
• Plano de Saúde
• Desconto em resorts GAV para utilização durante as férias, conforme disponibilidade e regras internas

Imagine fazer dos seus sonhos uma realidade!

Fique de olho e acompanhe de perto tudo da GAV!