Chefe de Cozinha

Ragazzo; Porto Alegre; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma oportunidade de trabalho no Grupo Habib's na marca Ragazzo, buscando um profissional para liderar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade e segurança dos produtos. O candidato ideal terá experiência em liderança e será responsável pela organização e limpeza do setor.

Serviços

Vale transporte

Refeição no local

Participação nos lucros

Qualificações

• Experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha.
• Experiência em liderança de equipes.

Responsabilidades

• Garantir a limpeza e organização do setor e equipamentos.
• Controlar desperdícios para contribuir com a lucratividade.
• Gerir a equipe de cozinha, planejando treinamentos e motivando.

Conhecimentos

Liderança

Trabalho em equipe

Segurança alimentar

Formação académica

Ensino Médio Completo

Descrição da oferta de emprego

Descrição da Vaga

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria

Nível hierárquico: Operacional

Lugar de trabalho: Porto Alegre, RS

Regime de contratação: Efetivo – CLT

Jornada: Período Integral

Sobre a Vaga

Temos uma oportunidade na área! Se você deseja trabalhar no Grupo Habib's, na marca Ragazzo, cadastre seu perfil conosco. Faça parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Venha!

O que buscamos

Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade dos produtos, seguindo os padrões estabelecidos pela Rede. Responsável por orientar a equipe na manutenção da limpeza e organização da cozinha, cumprindo normas da Vigilância Sanitária.

Responsabilidades e Atividades

1. Garantir a limpeza, manutenção e organização do setor, equipamentos, câmaras, estoque e área de lixo, na abertura e fechamento do turno, conforme padrões de higiene;
2. Assegurar que os insumos estejam em quantidade e qualidade adequadas, realizando pedidos, recebimento e armazenamento;
3. Cumprir os padrões de preparo, garantindo qualidade, acondicionamento e tempo de entrega;
4. Conhecer e transmitir o cardápio e procedimentos operacionais à equipe, zelando pela qualidade e padronização;
5. Garantir que os produtos utilizados estejam em conformidade com os padrões de qualidade e normas sanitárias;
6. Organizar a escala dos auxiliares de cozinha de acordo com a demanda;
7. Controlar desperdícios para contribuir com a lucratividade;
8. Promover trabalho em equipe, colaborando com outros setores e lideranças;
9. Gerir a equipe de cozinha, planejando treinamentos, motivando, resolvendo conflitos e buscando melhorias contínuas.

Requisitos Desejáveis

• Ensino Médio Completo;
• Experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha;
• Experiência em liderança de equipes;
• Conhecimento em segurança alimentar.

Benefícios

• Vale transporte;
• Refeição no local;
• Participação nos lucros.