CHEFE DE COZINHA – CANOAS – RS - CONTRATAMOS

Portal de Empregos - BuscarVagas; Canoas; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um restaurante em Canoas busca um Gerente de Cozinha para liderar a equipe e garantir a qualidade dos pratos. O profissional será responsável pela organização da cozinha, controle de estoque e sugestão de novos pratos. É necessário ter formação em Gastronomia e curso de boas práticas alimentares.

Qualificações

• Desejável Ensino Superior na área de Gastronomia.
• Curso de boas práticas e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Gerenciar a equipe e o planejamento da cozinha.
• Acompanhar o preparo dos pratos e assegurar a qualidade.
• Analisar indicadores de pedidos e saídas dos pratos.

Conhecimentos

Gestão de equipe

Planejamento

Organização

Análise de indicadores

Qualidade de serviços

Formação académica

Ensino Superior na área de Gastronomia

Curso de boas práticas e segurança alimentar

Descrição da oferta de emprego

Descrição da Vaga

Atribuições: Gerenciar a equipe, o planejamento e a organização da cozinha, além do estoque de alimentos. Acompanhar o preparo dos pratos, assegurar a qualidade dos serviços prestados, o padrão no preparo e sabor dos alimentos. Analisar e avaliar os indicadores de pedidos e saídas dos pratos. Seguir o cardápio padrão e sugerir novos pratos conforme as características do restaurante.

Área de Atuação

Restaurantes

Localização

Canoas-RS

Requisitos

• Desejável Ensino Superior na área de Gastronomia.
• Curso de boas práticas e segurança alimentar.

Escolaridade

Ensino Médio