CHEFE DE AÇOUGUE - BUTANTA

Roldão Atacadista; São Paulo; Presencial; BRL 36 000 - 58 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Refeitório no local

Vale-Transporte

Assistência médica opcional após 90 di

Assistência odontológica

Seguro de vida

Descontos em Instituições de Ensino

Universidade Corporativa - Academia Rô

Resumo da oferta

Roldão Atacadista contrata supervisor de açougue para atuação 100% presencial em loja de São Paulo. Responsável por supervisão da operação, organização da equipe e garantia da qualidade dos alimentos, com foco na satisfação do cliente e prevenção de perdas.

Exigimos Ensino Médio completo; diferencial: experiência em gestão de pessoas e conhecimento no ramo de açougue no varejo alimentar. Benefícios diversos são oferecidos pela empresa.

Qualificações

• Exigido Ensino Médio completo.
• Diferencial: vivência sólida em gestão de pessoas.
• Diferencial: superior em Administração/Gestão Comercial.
• Experiência na área de Açougue, varejo alimentar, é diferencial.

Responsabilidades

• Supervisionar a operação e apresentação do setor de açougue, disponibilizando recursos e buscando satisfação dos clientes.
• Garantir que os procedimentos operacionais da empresa sejam seguidos pela equipe do setor.
• Administrar serviços do açougue: abastecimento, precificação, limpeza, higiene, controle de temperatura, validade, organização e inventário.
• Gerir a equipe: férias, escalas, faltas, treinamento de novos contratados, uniforme e padrões operacionais.
• Assegurar cumprimento de exigências da Vigilância Sanitária e acompanhar vistorias, tomando ações de melhoria.
• Analisar vendas, quebras e margens para melhoria do resultado do setor.
• Preparar o setor para inventário, manter exposição visual e comunicação de promoções.

Conhecimentos

Gestão de pessoas

Formação académica

Ensino Médio Completo

Superior em Administração

Descrição da oferta de emprego

Local de trabalho: 100% presencial

Responsável pela supervisão, organização e distribuição das atividades do setor de açougue da loja, cumprindo com as metas preestabelecidas a qualidade dos alimentos e segurança alimentar a satisfação dos clientes, evitando perdas e trocas de mercadorias.

Responsabilidades e atribuições

• Supervisionar a operação e apresentação do setor de açougue disponibilizando os recursos necessários garantir a satisfação dos clientes;
• Garantir que os procedimentos operacionais e gerais da empresa sejam seguidos por toda a equipe do setor supervisionando suas atividades;
• Responder pela administração geral dos serviços do açougue, sendo eles: Abastecimento, precificação, limpeza e higienização, controle de temperatura das câmaras/balcões, validade, qualidade, organização e manutenção dos equipamentos e utensílios, inventário do setor, estoque de suprimentos e controle do número de clientes na fila;
• Responder em conjunto com o chefe de setor pela administração de pessoal do setor de açougue sendo controle de férias, escala de folgas, faltas, treinamento de recém - contratados, solicitação de uniforme, orientações gerais sobre o padrão operacionais entre outros;
• Assegurar o cumprimento das exigências da Vigilância Sanitária, pelos colaboradores do setor com orientações e acompanhar as sanitaristas na vistoria do setor, tomando ações para a sua melhoria; Supervisionar e acompanhar toda a movimentação das mercadorias no sistema e fisicamente, verificando as entradas, saídas e transferências internas, visando o controle de estoque para prevenção de perdas;
• Acompanhar e sugerir as alterações de preços, tendo autonomia para realizar pesquisa de mercado e sugerindo ao Setor comercial com o objetivo de manter preço competitivo e margem adequada;
• Acompanhar, propor e executar melhorias no setor através de análise das vendas, quebras, margens, entre outros, que são identificados através do sistema, visando oportunidade de melhoria do resultado do setor;
• Coordenar a preparação do setor para realização do inventário e quando escalado participar do inventário, buscando assegurar qualidade em sua execução; Assegurar o cumprimento da exposição visual do setor, como cartazeamento, exposição de itens em promoção, e divulgados no tablóide, comunicação visual referente à fila de clientes entre outros.

Requisitos e qualificações

• Ensino Médio Completo;
• Diferencial: Vivência sólida em Gestão de pessoas
• Diferencial: Ensino superior cursando ou completo em Administração, Gestão Comercial e áreas afins;
• Será considerado um diferencial, ter trabalhado na área de Açougue, de preferência do ramo de varejo alimentar (Atacado, Hipermercado, Supermercados etc)

Informações adicionais

Local de trabalho

Vaga 100% presencial

Benefícios

• Refeitório no local
• Cartão Multibeneficios
• Vale-Transporte
• Assistência médica - opcional por adesão após 90 dias de empresa.
• Assistência odontológica
• Seguro de vida
• Descontos em Instituições de Ensino para graduação, pós e cursos de extensão
• Roldão Mais: Aqui o colaborador tem desconto nas lojas Roldão Atacadista, pagando preço de atacado
• Kit maternidade
• Universidade Corporativa - Academia Roldão: Participação em treinamentos, com trilha de aprendizagem especifica para cada colaborador.