CHEFE DE AÇOUGUE -INDAIATUBA

Roldão Atacadista; Indaiatuba; Presencial; BRL 46 872 - 71 424; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Refeitório no local

Cartão Multibenefícios

Vale-Transporte

Assistência médica opcional

Assistência odontológica

Seguro de vida

Descontos em Instituições de Ensino

Roldão Mais: desconto nas lojas

Kit maternidade

Universidade Corporativa - Academia Rl

Resumo da oferta

Roldão Atacadista em São Paulo (Indaiatuba) busca profissional para supervisão do açougue da loja, com foco na organização, qualidade alimentar e satisfação do cliente.

O candidato ideal possui experiência em gestão de pessoas e formação em Administração ou Gestão Comercial; atuação presencial com metas de performance e controle de estoque. Benefícios incluem refeição, vale-transporte e assistência médica opcional.

Qualificações

• Ensino médio completo.
• Desejável experiência em gestão de pessoas.
• Desejável curso superior em Administração ou Gestão Comercial.
• Experiência na área de açougue, preferencialmente no varejo alimentar.

Responsabilidades

• Supervisionar a operação e apresentação do setor de açougue disponibilizando os recursos necessários garantindo a satisfação dos clientes.
• Garantir que os procedimentos operacionais da empresa sejam seguidos pela equipe do setor supervisionando suas atividades.
• Responder pela administração geral dos serviços do açougue, incluindo abastecimento, precificação, limpeza, controle de temperatura e estoque.
• Administrar pessoal do setor, incluindo férias, escalas, faltas, treinamentos e uniformes.
• Assegurar o cumprimento da Vigilância Sanitária pelos colaboradores e acompanhar vistorias.
• Acompanhar movimentação de mercadorias no sistema e fisicamente, controlando entradas, saídas e transferências.
• Analisar preço e margem, propondo ajustes ao setor comercial para manter competitividade.
• Preparar o setor para inventários e manter a exposição visual conforme padrões.

Conhecimentos

Gestão de pessoas

Formação académica

Ensino Médio Completo

Administração

Gestão Comercial

Descrição da oferta de emprego

Local de trabalho

Vaga 100% presencial

Responsável pela supervisão, organização e distribuição das atividades do setor de açougue da loja, cumprindo com as metas preestabelecidas a qualidade dos alimentos e segurança alimentar a satisfação dos clientes, evitando perdas e trocas de mercadorias.

Responsabilidades e atribuições

• Supervisionar a operação e apresentação do setor de açougue disponibilizando os recursos necessários garantir a satisfação dos clientes;
• Garantir que os procedimentos operacionais e gerais da empresa sejam seguidos por toda a equipe do setor supervisionando suas atividades;
• Responder pela administração geral dos serviços do açougue, sendo eles: Abastecimento, precificação, limpeza e higienização, controle de temperatura das câmaras/balcões, validade, qualidade, organização e manutenção dos equipamentos e utensílios, inventário do setor, estoque de suprimentos e controle do número de clientes na fila;
• Responder em conjunto com o chefe de setor pela administração de pessoal do setor de açougue, sendo controle de férias, escala de folgas, faltas, treinamento de recém‑contratados, solicitação de uniforme, orientações gerais sobre o padrão operacionais entre outros;
• Assegurar o cumprimento das exigências da Vigilância Sanitária pelos colaboradores do setor com orientações e acompanhar as sanitaristas na vistoria do setor, tomando ações para a sua melhoria; Supervisionar e acompanhar toda a movimentação das mercadorias no sistema e fisicamente, verificando as entradas, saídas e transferências internas, visando o controle de estoque para prevenção de perdas;
• Acompanhar e sugerir as alterações de preços, tendo autonomia para realizar pesquisa de mercado e sugerindo ao Setor comercial com o objetivo de manter preço competitivo e margem adequada;
• Acompanhar, propor e executar melhorias no setor através de análise das vendas, quebras, margens, entre outros, que são identificados através do sistema, visando oportunidade de melhoria do resultado do setor;
• Coordenar a preparação do setor para realização do inventário e quando escalado participar do inventário, buscando assegurar qualidade em sua execução; Assegurar o cumprimento da exposição visual do setor, como cartazeamento, exposição de itens em promoção, e divulgados no tablóide, comunicação visual referente à fila de clientes entre outros.

Requisitos e qualificações

• Ensino Médio Completo;
• Diferencial: Vivência sólida em Gestão de pessoas;
• Diferencial: Ensino superior cursando ou completo em Administração, Gestão Comercial e áreas afins;
• Diferencial: Ter trabalhado na área de Açougue, de preferência do ramo de varejo alimentar (Atacado, Hipermercado, Supermercados etc).

Benefícios

• Refeitório no local
• Cartão Multibenefícios
• Vale-Transporte
• Assistência médica - opcional por adesão após 90 dias de empresa.
• Assistência odontológica
• Seguro de vida
• Descontos em Instituições de Ensino para graduação, pós e cursos de extensão
• Roldão Mais: Aqui o colaborador tem desconto nas lojas Roldão Atacadista, pagando preço de atacado
• Kit maternidade
• Universidade Corporativa - Academia Roldão: Participação em treinamentos, com trilha de aprendizagem especifica para cada colaborador.