CHEFE DE ACOUGUE

ATACADISTA ROLDAO; São Paulo; On-site; BRL 56,000 - 89,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeitório no local

Cartão Multibenefícios

Vale-Transporte

Assistência médica opcional

Assistência odontológica opcional

Seguro de vida

Descontos em ensino

Roldão Mais descontos

Kit maternidade

Academia Roldão

Job summary

A ATACADISTA ROLDAO busca um(a) líder para coordenar o setor de açougue, assegurando qualidade, segurança alimentar e apresentação dos produtos. Você garantirá o cumprimento de metas operacionais, gerenciará a equipe e acompanhará indicadores de vendas e perdas.

O papel envolve atuação no varejo alimentício, com foco na produtividade, treinamento da equipe e melhoria contínua dos processos. Benefícios incluem refeitório, vale-transporte e desconto em lojas, com oportunidades de desenvolvimento

Qualifications

• Ensino Médio Completo.
• Diferencial: Gestão de pessoas com experiência comprovada.
• Diferencial: Superior cursando ou completo em Administração, Gestão Comercial ou áreas afins.
• Experiência na área de açougue, preferencialmente no varejo alimentar, atacadistas, hipermercados ou supermercados.

Responsibilities

• Coordenar, distribuir e acompanhar as atividades da equipe do açougue, garantindo o cumprimento dos procedimentos operacionais e dos padrões de atendimento.
• Garantir abastecimento, organização, precificação e apresentação dos produtos conforme layout, ofertas e orientações comerciais.
• Acompanhar recebimento, armazenamento, movimentação e exposição das mercadorias com controle de estoque e integridade dos produtos.

Skills

Gestão de pessoas

Experiência em açougue

Segurança alimentar

Education

Superior completo/cursando em Administração ou Gestão Comercial

Job description

Descrição da vaga:Responsável por coordenar e acompanhar as atividades do setor de açougue, garantindo a qualidade e a conservação dos produtos, a segurança alimentar, a organização e a apresentação do setor, a satisfação dos clientes e o cumprimento das metas operacionais e comerciais, com foco na produtividade da equipe, na redução de perdas e nos resultados da loja.

Responsabilidades e atribuições:

• Coordenar, distribuir e acompanhar as atividades da equipe do açougue, garantindo o cumprimento dos procedimentos operacionais e dos padrões de atendimento.
• Garantir o abastecimento, a organização, a precificação e a apresentação dos produtos, conforme o layout, as ofertas e as orientações comerciais da empresa.
• Acompanhar os processos de recebimento, armazenamento, movimentação e exposição das mercadorias, assegurando o controle de estoque e a integridade dos produtos.
• Monitorar datas de validade, qualidade dos produtos, controle de temperatura de câmaras e balcões, limpeza e higienização do setor, equipamentos e utensílios.
• Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e das exigências da Vigilância Sanitária, orientando a equipe e acompanhando inspeções e ações corretivas.
• Acompanhar indicadores de vendas, margens, perdas, quebras e estoque, identificando oportunidades de melhoria e propondo ações para alcançar os resultados estabelecidos.
• Acompanhar a movimentação física e sistêmica das mercadorias, incluindo entradas, saídas, transferências e inventários, contribuindo para a prevenção de perdas.
• Acompanhar a exposição de produtos promocionais, o cartazeamento, a comunicação visual e a organização das filas, visando à satisfação dos clientes.
• Apoiar a gestão de pessoas do setor, acompanhando escalas, folgas, férias, faltas, integração de novos colaboradores, treinamentos e orientações sobre os procedimentos operacionais.
• Acompanhar as condições de uso e conservação dos equipamentos e utensílios, solicitando manutenções e reposições quando necessário.
• Apoiar análises de mercado e oportunidades de melhoria de preços, em conjunto com a liderança e as áreas responsáveis, visando à competitividade e à rentabilidade do setor.
• Garantir o cumprimento das normas internas, dos procedimentos de segurança do trabalho e das orientações da empresa.

Requisitos e qualificações:

• Ensino Médio Completo;
• Diferencial: Vivência sólida em Gestão de pessoas;
• Diferencial: Ensino superior cursando ou completo em Administração, Gestão Comercial e áreas afins;
• Experiência na área de açougue, preferencialmente no varejo alimentar, como atacadistas, hipermercados ou supermercados.

Benefícios:

• Refeitório no local;
• Cartão Multibeneficios;
• Vale-Transporte;
• Assistência médica - opcional por adesão após 90 dias de empresa;
• Assistência odontológica -opcionalporadesãoapós90diasdeempresa;
• Seguro de vida;
• Descontos em Instituições de Ensino para graduação, pós e cursos de extensão;
• Roldão Mais: Aqui o colaborador tem desconto nas lojas Roldão Atacadista;
• Kit maternidade;
• Universidade Corporativa - Academia Roldão: Participação em treinamentos, com trilha de aprendizagem especifica para cada colaborador.