Chef De Cozinha - Food Service - Rio De Janeiro/Rj

Unilever Global; Rio de Janeiro; On-site; BRL 120,000 - 180,000; Full time

Job summary

A Unilever está contratando um Chef de Cozinha para conduzir soluções de food service em RJ. Você liderará treinamentos, conectará equipes de vendas e operação para entregar resultados consistentes.

O papel exige formação em Gastronomia, experiência prática em cozinhas e visão de negócio com foco em custos e rentabilidade. Atuação presencial no Rio de Janeiro/RJ com forte contato com redes e clientes.

Qualifications

• Formação superior em Gastronomia com pós-graduação em Gastronomia.
• Experiência em operação de cozinha (restaurante, catering, eventos).
• Capacidade de atuação consultiva com foco em custos e rentabilidade.

Responsibilities

• Desenvolver carteira estratégica de redes no RJ, promovendo expansão de mix e aplicação do portfólio.
• Conduzir treinamentos técnicos do portfólio para equipes internas, distribuidores e clientes operadores.
• Atuar como consultor gastronômico da operação, conectando técnica culinária e eficiência operacional.
• Representar a empresa em eventos, feiras e ativações gastronômicas.
• Planejar eventos e projetos gastronômicos para aumentar a cesta e soluções de portfólio.

Education

Superior em Gastronomia

Job description

Junte-se a nós como Chef de Cozinha - Food Service - Rio de Janeiro/RJ

Esta função existe para conectar tendências, inovação e técnica para criar soluções que impulsionam o food service. Você fará parte de uma equipe que acredita em realizar um trabalho que importa — para as pessoas e para o planeta. Porque aqui, não contratamos apenas para vagas. Convidamos você a fazer parte de algo maior.

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

• Desenvolver gastronomicamente uma carteira estratégica de redes em São Paulo e, promovendo expansão de mix, volume e aplicação do portfólio.
• Também atuar em redes nacionais com focos em treinamentos em distribuidores e time comercial.
• Atuar como consultor gastronômico da operação, conectando técnica culinária, eficiência operacional e rentabilidade.
• Liderar treinamentos técnicos do portfólio para equipes internas, distribuidores e clientes operadores.
• Atuar de forma integrada com Key Accounts, vendas, marketing e trade, garantindo coerência entre estratégia e execução.
• Representar a empresa em eventos, feiras e ativações gastronômicas, fortalecendo relacionamento e posicionamento técnico.
• Contribuir para a gestão estratégica da carteira, acompanhando indicadores como sell-in, sell-out, grab e conversão de SKUs.
• Desenvolver, testar e executar receitas, fichas técnicas e menus com foco em custo, rendimento, CMV e aplicação real na operação.
• Analisar desempenho de operadores por meio de BI, Excel e rankings, identificando oportunidades de desenvolvimento.
• Realizar testes práticos nas cozinhas e estruturas produtivas (redes, HMR, CPU) para garantir performance dos produtos.
• Planejar e executar eventos e projetos gastronômicos (ex.: New Ideas/Killer demos/Ideation), impulsionando aumento de cesta e soluções de portfólio.
• Executar rotas de prospecção e acompanhamento operacional, com ou sem Key Account, antecipando demandas e oportunidades.
• Apoiar a criação de conteúdo técnico e digital (democookings, aulas, lives, materiais técnicos e treinamentos online).
• Trabalhar em sinergias com outras áreas da companhia como Vendas, marketing, trade e geração de demanda.

EXPERIÊNCIAS E QUALIFICAÇÕES NECESSÁRIAS

• Superior em Gastronomia (Engenharia de Alimentos ou Nutrição com pós em Gastronomia)
• Experiência em operação de cozinha (restaurante, catering, eventos)
• Forte afinidade e paixão por cozinhar, com experiência prática como chef;
• Perfil consultivo, com capacidade de influenciar decisões e gerar valor para o cliente;
• Visão de negócios e habilidade para identificar e desenvolver oportunidades;
• Capacidade analítica para gestão de carteira de clientes e tomada de decisão baseada em dados;
• CNH B definitiva;
• Disponibilidade para atuar no Rio de Janeiro/RJ.

EXPERIÊNCIAS E QUALIFICAÇÕES DESEJÁVEIS

• Experiência em consultorias de restaurantes e negócios de alimentação são um diferencial;
• Experiência com atendimento a redes, food service ou produção em escala será um diferencial;

Na Unilever, a inclusão está no centro de tudo o que fazemos. Recebemos candidaturas de todas as origens e estamos comprometidos em criar um ambiente onde todos possam prosperar/ter sucesso. Todos os candidatos receberão consideração justa e respeitosa, e apoiamos ativamente o crescimento e desenvolvimento de cada colaborador.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Modelo de trabalho presencial.

Etapas do processo seletivo:

• Análise do currículo
• Vídeo Entrevista – E-mail
• Contato do Talent Partner
• Entrevista gestor

Unilever is an organisation committed to equity, inclusion and diversity to drive our business results and create a better future, every day, for our diverse employees, global consumers, partners, and communities. We believe a diverse workforce allows us to match our growth ambitions and drive inclusion across the business. At Unilever we are interested in every individual bringing their ‘Whole Self’ to work and this includes you! Thus if you require any support or access requirements, we encourage you to advise us at the time of your application so that we can support you through your recruitment journey.