Chef de Cozinha

vagas.sc; Palhoça; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma oportunidade para Chef de Cozinha em Palhoça onde será responsável pela qualidade dos alimentos, elaboração de cardápios e gestão da equipe. O profissional deve ter formação em Gastronomia e experiência em cozinha profissional. Oferecemos benefícios como alimentação na empresa, convênios e Uniforme.

Serviços

Alimentação na Empresa

Vale transporte

Convênio Academia

Convênio médico

Convênio odontológico

Assiduidade

Benefício SESC

Uniforme

Insalubridade

Qualificações

• Experiência em cozinha profissional.
• Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar.
• Experiência em elaboração de cardápios.

Responsabilidades

• Garantir a qualidade dos alimentos do recebimento ao preparo.
• Administrar conflitos dos funcionários do setor.
• Treinar os cozinheiros e auxiliares sobre normas de higiene.

Conhecimentos

Conhecimento de técnicas culinárias

Habilidade em gestão de equipe

Capacidade de trabalhar sob pressão

Boa comunicação e liderança

Criatividade e inovação em pratos

Formação académica

Formação em Gastronomia ou áreas relacionadas

Descrição da oferta de emprego

Atividades:
Garantir a qualidade dos alimentos do recebimento ao preparo, elaborar cardápios, zelar pela higiene, manter e organizar a cozinha. Administrar conflitos dos funcionários do setor, orientando sobre suas atitudes e comportamentos. Treinar os cozinheiros e auxiliares sobre normas de higiene e segurança alimentar, orientar sobre procedimentos e regulamentos internos. Ensinar técnicas de cozinha. Elaborar fichas técnicas. Calcular CMV.

Requisitos:

• Formação em Gastronomia ou áreas relacionadas
• Experiência em cozinha profissional
• Conhecimento de técnicas culinárias
• Habilidade em gestão de equipe
• Capacidade de trabalhar sob pressão
• Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar
• Experiência em elaboração de cardápios
• Boa comunicação e liderança
• Gestão de estoque e controle de custos
• Criatividade e inovação em pratos

Benefícios:

• Alimentação na Empresa
• Vale transporte
• Convênio Academia
• Convênio médico
• Convênio odontológico
• Assiduidade
• Benefício SESC
• Uniforme
• Insalubridade

Jornada de trabalho:
De segunda à sexta das 08h às 18h (horário comercial podendo se organizar da melhor forma)

Interessado(a)s encaminhar currículo, mencionando no assunto: Chef de Cozinha – Passa Vinte.