Chapeiro - O Matuto Expressa Nova Campinas

MTO Administração de Franquias | O Matuto; Campinas; On-site; BRL 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeição no local

Convênio odontológico

Plano de Carreira

Seguro de vida

Job summary

A MTO Administração de Franquias, responsável pela operação das unidades O Matuto, busca um Chapeiro para atuar no Expressa Nova Campinas. O profissional será responsável por preparar e liberar proteínas, cortar queijo coalho e manter a chapa, egg e óleo sob padrões de qualidade, operando equipamentos de frigção e garantindo a disponibilidade de ingredientes.

Experiência em cozinhas de restaurantes é desejável. Local de trabalho: O Matuto Expressa – Nova Campinas.

Qualifications

• Experiência em cozinhas de restaurantes.
• Conhecimento em manuseio de alimentos e operação de equipamentos (chapas, egg).
• Noção de gestão de óleo e fritura.

Responsibilities

• Preparar e liberar proteínas seguindo o padrão.
• Cortar queijos para a chapa conforme os pedidos.
• Limpar chapa, egg e espátulas durante o movimento.
• Manter a câmara fria abastecida para produção e porcionamento.
• Repor as carnes e manter gavetas limpas para o turno.

Skills

Chapeiro

Experiência em cozinhas de restaurants

Manuseio de alimentos

Gestão de óleo e fritura

Tools

Chapa

Egg fryer

Job description

Chapeiro - O Matuto Expressa Nova Campinas

Job type: Full-time employee Full-time employee

Somos a MTO, empresa responsável pela administração das unidades O Matuto Fogo & Mar e O Matuto Expressa.

Atualmente administramos 19 unidades no Estado de São Paulo — sendo 4 Fogo & Mar em Campinas e 15 Expressas espalhadas pela região e capital.

A MTO é apaixonada por comer bem e motivada a oferecer e compartilhar bons momentos!

Seu cardápio diário:

Fazer o preparo e a liberação de todas as proteínas (carnes, frango, peixe) seguindo o padrão, exceto quando o pedido do cliente for diferente. Cortar as peças de queijo coalho para serem colocadas na chapa conforme os pedidos. Lavar a fritadeira e coar o óleo diariamente, mantendo a qualidade do óleo e dos alimentos fritos, evitando resíduos queimados. Auxiliar na retirada de itens da câmara fria para produção e porcionamento, garantindo que os ingredientes estejam disponíveis para a equipe. Repor as carnes e manter a limpeza das gavetas para consumo do turno. Limpar constantemente a chapa, o egg e a espátulas durante o movimento.

Local de Trabalho: O Matuto Expressa – Nova Campinas

Disponibilidade de horário.

Experiência prévia em cozinhas de restaurantes;

Conhecimento em manuseio de alimentos e operação de equipamentos (chapa, egg) e noção prévia em gestão de óleo e fritura.

Para realçar o sabor - Benefícios que deixam tudo ainda mais gostoso:

Refeição no local

Convênio odontológico após a experiência

Plano de Carreira

Seguro de vida

• Step 2: Entrevista com o RH 2 Entrevista com o RH

Somos a MTO, empresa responsável pela administração das unidades O Matuto Fogo & Mar e O Matuto Expressa.

Atualmente, administramos 19 unidades no estado: sendo 4 unidades Fogo & Mar em Campinas e 15 unidades Expressas espalhadas pelo estado de São Paulo. Referências no segmento food service há mais de 29 anos.

Venha fazer parte do #timeomatuto

O Matuto é referência em qualidade, atendimento e experiência, para nossos clientes e colaboradores. Nossa cultura é movida por valores que nos guiam em tudo o que fazemos:

Acreditamos na força do trabalho em conjunto, em que cada pessoa é essencial para o nosso sucesso.

Valorizamos a integridade e a responsabilidade em todas as nossas ações.

Estamos dedicados a oferecer o melhor, sempre superando as expectativas.

INOVAÇÃO

Buscamos constantemente novas maneiras de aprimorar nossos serviços, produtos e entregas.