Auxiliar de Copa e Cozinha

vagas.sc; Belo Horizonte; Presencial; BRL 16 462 - 19 718; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Restaurante na empresa

Vale-transporte

Cesta alimentação de R$ 228,00

Plano odontológico (R$ 19,83 desconto)

Plano de saúde Unimed

Descontos em faculdades e farmácias

Convênio com o SESC/MG

Desconto na conta de energia (até 28%)

Convênio com o Laboratório Lapeco

Oportunidade de crescimento

Resumo da oferta

A vaga de Auxiliar de Copa e Cozinha na unidade Santa Lúcia busca um profissional organizado e com experiência em produção de refeições.

O salário oferece R$ 1.621,00, além de benefícios como vale-transporte e plano de saúde Unimed. Os candidatos devem ter primeiro grau completo e conhecimento em rotinas de alimentação. Há oportunidades de crescimento na instituição.

Qualificações

• Conhecimento em rotina de produção de refeição.
• Desejável ensino médio completo e cursos na área de alimentação.

Responsabilidades

• Conferir refeições conforme dieta e porcionar conforme prescrição.
• Preparar e servir refeições para pacientes e acompanhantes.
• Organizar e higienizar utensílios e a cozinha.

Conhecimentos

Experiência em rotina de produção de refeição

Habilidades em higienização

Organização

Formação académica

Primeiro grau completo

Ensino médio completo

Cursos na área de alimentação

Descrição da oferta de emprego

Descrição da Vaga

Auxiliar de Copa e Cozinha – Unidade Santa Lúcia

Salário: R$ 1.621,00+ benefícios

Horário: 07:00 AS 19:00 – 12X36 – Impar Junho

Exigida: Primeiro grau completo/Conhecimento em rotina de produção de refeição;

Desejável (Plus para o candidato, não impede contratação): Ensino médio completo, cursos na área de alimentação,

Responsabilidades e Atribuições

• Conferir as prescrições de dieta impressa pela técnica de nutrição, porcionar refeições conforme prescrição médica e ou cartão especial, acondicionar as refeições diárias nos carrinhos, entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes nos quartos, lavar e higienizar utensílios (pratos, talheres, garrafas de café, leite e chá).
• Realizar preparo e pré-preparo das refeições, higienização e organização diária do setor, porcionamento das refeições aos clientes (paciente, acompanhantes, colaboradores), realização de check list.
• Retirar as prescrições com a técnica em nutrição diariamente.
• Organizar e porcionar todas as refeições de acordo com prescrições médicas e cartão especial.
• Aferir temperatura marmita piloto com as devidas informações no documento.
• Preencher mapa de dietas diariamente.
• Servir as refeições para os pacientes e acompanhantes.
• Entregar a abreviação de jejum aos pacientes com prescrição após liberação da técnica e/ou nutricionista.
• Anotar pacientes em suplementação para dispensação correta.
• Disponibilizar tickets de almoço e jantar para acompanhantes.
• Servir desjejum e lanche da tarde para acompanhantes.
• Recolher diariamente assinatura dos acompanhantes.
• Entregar diariamente os protocolos de assinaturas dos acompanhantes ao auxiliar administrativo do setor responsável.
• Organizar e identificar todas as refeições entregues (desjejum, o almoço, lanche da tarde, jantar e ceia); porcionar as frutas para sobremesa e salada; higienizar os carrinhos conforme fluxo; preencher mapa de dietas diariamente; realizar a higienização conforme escala de tarefas e check list.
• Prezar pela limpeza e organização da cozinha.
• Auxiliar na higienização da cozinha.
• Sanitizar legumes e verduras.
• Preparar as saladas almoço e jantar.
• Identificar as preparações antes de levar à geladeira.
• Organizar a rampa para o almoço.
• Retirar amostras durante o fornecimento do almoço.
• Lavar pratos e talheres do almoço.
• Realizar pesagem do resto ingestão diariamente realizando devida anotação.
• Servir o almoço aos colaboradores e acompanhantes.
• Realizar pré-preparo para o jantar e dia seguinte conforme cardápio disponibilizado.
• Auxiliar nos lanches solicitados.
• Realizar higienização conforme escala de tarefas e check list.
• Prezar pela limpeza e organização da cozinha.
• Auxiliar na higienização da cozinha.
• Realizar pesagem da sobra suja após término do almoço.
• Auxiliar no porcionamento da rampa para o almoço.
• Disponibilizar o café aos colaboradores no desjejum e no lanche da tarde.
• Auxiliar a cozinheira no almoço e jantar.
• Preparo de suco para os colaboradores.
• Preparo do café da tarde.
• Retirar amostra das preparações de suco, chá, leite e café.
• Lavar e higienizar as garrafas de café, leite e chá conforme fluxo do setor.
• Lavar todas as panelas e utensílios.
• Recolhimento de utensílios para higienização.
• Dispensar o lixo conforme fluxo do setor.
• Auxiliar na higienização da cozinha.
• Realizar higienização conforme escala de tarefas e check list.
• Prezar pela limpeza e organização da cozinha.
• Participar e sugerir melhorias nas ferramentas da qualidade, assim como descrição, conferência e aplicabilidade de POP e mapa de processo.
• Observar as normas de segurança, controle ambiental e outras internas e/ou a legislação, pertinentes às suas atividades.
• Executar outras tarefas similares às acima descritas a critério do gestor.

Requisitos e Qualificações

Exigida: Primeiro grau completo/Conhecimento em rotina de produção de refeição.

Desejável (Plus para o candidato, não impede contratação): Ensino médio completo, cursos na área de alimentação.

Informações Adicionais

• Restaurante na empresa
• Vale-transporte
• Cesta alimentação no valor de R$ 228,00
• Plano odontológico (desconto mensal de R$ 19,83)
• Plano de saúde Unimed (coparticipativo)
• Descontos em faculdades e farmácias conveniadas
• Plano funerário (desconto mensal de R$ 1,00)
• Convênio com o SESC/MG
• Desconto na conta de energia com a Kirry (até 28%)
• Convênio com o Laboratório Lapeco
• Oportunidade de crescimento na instituição

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