Auxiliar de Confeitaria

Empresa com nome confidencial; São José dos Campos; On-site; BRL 22,000 - 29,000; Full time

Job summary

A Empresa com nome confidencial contrata Auxiliar de Produção na área de confeitaria em Jardim Apolo, São José dos Campos. O horário é de segunda a sábado, 10:30-18:50, com intervalo de 1 hora.

As atividades envolvem auxílio na produção de bolos, tortas, cookies e doces, preparo de ingredientes, pesagem, montagem, decoração e finalização, além de operar equipamentos com segurança e embalar produtos prontos.

Responsibilities

• Auxiliar na produção de bolos, tortas, cookies, brownies, doces e sobremesas.
• Preparar ingredientes conforme fichas técnicas e orientações do confeiteiro.
• Realizar pesagem, separação e organização dos insumos (mise en place).
• Auxiliar na modelagem, montagem, decoração e finalização dos produtos.
• Operar equipamentos de cozinha mantendo os procedimentos de segurança.
• Embalar, etiquetar e armazenar produtos acabados conforme padrões.
• Auxiliar no controle de validade, armazenamento e conservação de matérias-primas.
• Realizar limpeza e higienização de utensílios, equipamentos e área.
• Manter organização da cozinha e do estoque de insumos.
• Apoiar na reposição dos produtos da vitrine e área de exposição.
• Auxiliar no recebimento e conferência de mercadorias.

Job description

Tipo: Efetiva

Local: Jardim Apolo

Período semanal: 10:30 - 18:50 – Segunda a Sábado – Com 1 hora de intervalo

Atividades

• Auxiliar na produção de bolos, tortas, cookies, brownies, doces, sobremesas, recheios, coberturas e demais produtos da confeitaria.
• Preparar ingredientes conforme fichas técnicas e orientações do confeiteiro responsável.
• Realizar pesagem, separação e organização dos insumos antes da produção (mise en place).
• Auxiliar na modelagem, montagem, decoração e finalização dos produtos.
• Operar equipamentos de cozinha e confeitaria seguindo os procedimentos de segurança. Embalar, etiquetar e armazenar produtos acabados conforme os padrões da empresa.
• Auxiliar no controle de validade, armazenamento e conservação de matérias-primas e produtos.
• Realizar limpeza e higienização de utensílios, equipamentos e área de produção.
• Manter a organização da cozinha e do estoque de insumos.
• Apoiar na reposição dos produtos da vitrine e área de exposição.
• Auxiliar no recebimento e conferência de mercadorias.