Auxiliar de Confeitaria

CASARIA SP; São Paulo; On-site; BRL 22,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale-Transporte ou Vale-Combustível

Refeição no local

Total Pass

Conexa

Seguro de Vida

Job summary

A CASARIA SP está contratando um(a) auxiliar de confeitaria para atuar presencialmente no bairro Jardins em São Paulo. A função envolve preparo de bolos, tortas e doces, apoio ao confeiteiro e manutenção de padrões de higiene. Horário: escala 6x1, das 08:00 às 16:20, com salário de R$ 2.138,78 mais gorjetas.

A vaga oferece vale-transporte ou vale-combustível, refeição no local, seguro de vida e outros benefícios. Candidatos devem estar disponíveis para trabalho presencial na cidade de São Paulo.

Responsibilities

• Auxiliar no preparo, pesagem e organização de ingredientes para confeitaria.
• Apoiar o confeiteiro nas etapas de preparo, montagem e decoração.
• Manter higiene e organização da área de produção e utensílios.

Job description

Responsabilidades e atribuições

• Auxiliar no preparo e produção de bolos, tortas, doces, sobremesas, massas, cremes, recheios e demais produtos de confeitaria, seguindo receitas, fichas técnicas e padrões estabelecidos pela casa;
• Realizar a pesagem, separação e preparação dos ingredientes necessários para a produção;
• Apoiar o confeiteiro nas etapas de preparo, montagem, finalização e decoração dos produtos;
• Auxiliar no preparo de massas, recheios, coberturas, caldas, cremes e demais bases utilizadas na confeitaria;
• Realizar porcionamento, montagem e finalização dos produtos conforme orientação e padrão estabelecido;
• Apoiar a organização da produção diária conforme demanda e planejamento da cozinha;
• Realizar o correto armazenamento, identificação e acondicionamento dos ingredientes e produtos preparados;
• Acompanhar validade, qualidade e condições de armazenamento das matérias-primas e produtos;
• Auxiliar no controle e aproveitamento dos insumos, contribuindo para a redução de desperdícios;
• Separar e organizar os insumos necessários para a produção diária;
• Manter bancadas, equipamentos, utensílios e área de produção limpos e organizados;
• Realizar a higienização dos utensílios e equipamentos utilizados durante a produção;
• Seguir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
• Zelar pela conservação e correta utilização dos equipamentos e utensílios da confeitaria;
• Informar à liderança sobre necessidades de reposição de insumos, problemas em equipamentos ou possíveis desvios na produção;
• Trabalhar em conjunto com o confeiteiro e demais integrantes da equipe, contribuindo para o bom funcionamento da operação.

Local de trabalho

Bairro: Jardins – São Paulo/SP

Modalidade: Presencial

Horário

Escala 6x1 – das 08:00 às 16:20

Salário

R$ 2.138,78 + gorjetas

Benefícios

• Vale-Transporte ou Vale-Combustível;
• Refeição no local;
• Total Pass;
• Conexa;
• Seguro de Vida