Assistente De Controle De Qualidade

Emprega Nordeste; Teresina; Presencial; BRL 45 000 - 78 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale Alimentação

Refeição na Empresa

Assistência Médica

Resumo da oferta

Emprega Nordeste em Teresina, PI, busca analista de qualidade para indústria de polpas de fruta realizar análises físico-químicas e microbiológicas.

Você inspecionará processos, matérias-primas e embalagens, além de auditorias de BPF, APPCC e normas regulatórias. Formação superior em Nutrição, Eng. de Alimentos ou Ciência dos Alimentos é exigida; experiência em laboratório de alimentos é essencial.

Qualificações

• Laboratório de alimentos com foco em análises físico-químicas e microbiológicas.
• Conhecimento de normas como RDC 216/2004, ISO 22000 e legislação sanitária vigente.
• Capacidade de interpretar resultados e emitir laudos técnicos.

Responsabilidades

• Realizar análises físico-químicas e microbiológicas de polpas de frutas e água.
• Inspecionar processos produtivos, matérias-primas e embalagens quanto à conformidade com padrões de qualidade.
• Executar auditorias internas de BPF, APPCC e NR relevantes.
• Monitorar qualidade da água e higienização de equipamentos e áreas críticas.
• Preencher e manter registros de controle de qualidade, não conformidades e ações corretivas.
• Apoiar a elaboração de relatórios técnicos, documentação do sistema de gestão da qualidade e treinamentos internos.

Conhecimentos

Métodos analíticos

Microbiologia

BPF/APPCC

Formação académica

Nutrição

Engenharia de Alimentos

Ciência dos Alimentos

Descrição da oferta de emprego

Realizar análises físico-químicas e microbiológicas de polpas de frutas e água. Inspecionar processos produtivos, matérias-primas e embalagens quanto à conformidade com os padrões de qualidade. Executar auditorias internas de Boas Práticas de Fabricação (BPF), Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) e normas regulamentadoras. Monitorar continuamente a qualidade da água, eficácia da higienização de equipamentos e áreas críticas de produção. Preencher e manter atualizados registros de controle de qualidade, não conformidades, ações corretivas e preventivas. Apoiar a elaboração de relatórios técnicos, documentação do sistema de gestão da qualidade e treinamentos internos para equipe operacional.

Ensino Superior completo em Nutrição, Engenharia de Alimentos, Ciência dos Alimentos ou áreas afins. Experiência comprovada em laboratório de alimentos, preferencialmente em indústria de sucos, polpas ou produtos derivados de frutas. Conhecimento prático em métodos analíticos físico-químicos e microbiológicos, além de normas como RDC 216/2004, ISO 22000 e legislação sanitária vigente. Habilidade para operar equipamentos laboratoriais, interpretar resultados e emitir laudos técnicos. Capacidade de trabalho em equipe, atenção aos detalhes, senso de responsabilidade e disponibilidade para atuar em ambiente industrial com rotinas de controle rigoroso.

Idiomas: Português.

Carga Horária: Combinar. Dias: Combinar. Experiência exigida: Com Experiência.

Benefícios

• Vale Alimentação
• Refeição na Empresa
• Assistência Médica