Analista De Pesquisa E Desenvolvimento (São Carlos - Sp) - Sp

Essencial Nutrição; São Carlos; On-site; BRL 78,000 - 123,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeição no local

Convênio médico UNIMED

Plantão Psicológico

Atendimento Nutricional

Short Friday

Day Off aniversário

Job summary

A Essencial Nutrição busca um Analista de Pesquisa e Desenvolvimento em São Carlos - SP para fortalecer o time de inovação em alimentação coletiva. Você vai atuar no desenvolvimento de produtos, padronização de fichas técnicas e condução de testes, com foco em qualidade, custo e viabilidade.

Será essencial acompanhar o ciclo de vida dos projetos, colaborar com operações, compras e marketing, e manter relatórios e indicadores que guiem melhorias contínuas.

Qualifications

• Experiência em Pesquisa e Desenvolvimento de alimentos/produtos.
• Vivência em alimentação coletiva ou indústria de alimentos.
• Conhecimento em desenvolvimento e padronização de receitas.
• Conhecimento em análise de custos e viabilidade de produtos.
• Experiência com testes de produtos, análise sensorial ou testes de aceitabilidade.
• Conhecimento de tendências gastronômicas e de mercado.
• Experiência com gestão ou participação em projetos.
• Conhecimento de fichas técnicas e processos de padronização.

Responsibilities

• Desenvolver e aprimorar receitas, produtos e soluções gastronômicas alinhadas às necessidades dos clientes e aos objetivos da empresa.
• Pesquisar tendências de mercado, novos produtos, ingredientes, técnicas e tecnologias aplicáveis à alimentação coletiva.
• Conduzir testes de novos produtos, insumos, equipamentos, receitas e processos, avaliando desempenho, qualidade, rendimento, custo e aplicabilidade.
• Planejar e acompanhar projetos de desenvolvimento, desde a concepção da ideia até a implementação nas unidades.
• Elaborar, revisar e padronizar fichas técnicas, receitas, processos e materiais técnicos relacionados aos produtos desenvolvidos.
• Realizar testes de aceitabilidade e analisar os resultados para validação de novos produtos e preparações.
• Avaliar a viabilidade técnica, operacional e econômica das propostas desenvolvidas.
• Desenvolver soluções que conciliem inovação, atratividade gastronômica, qualidade e controle de custos.
• Acompanhar a implementação de novos produtos e receitas nas unidades, identificando oportunidades de melhoria e realizando ajustes quando necessário.
• Atuar em parceria com as áreas de Operações, Nutrição Clínica, Compras, PCP, Marketing e demais áreas envolvidas nos projetos.
• Apoiar a especificação e avaliação de novos insumos e fornecedores, contribuindo para a seleção de produtos adequados aos projetos.
• Elaborar relatórios, indicadores e apresentações referentes aos projetos e desenvolvimentos realizados.
• Contribuir para a criação e atualização de manuais, serviços e materiais técnicos da empresa.
• Identificar oportunidades de inovação e melhoria contínua nos produtos, processos e serviços.
• Participar de projetos estratégicos relacionados à inovação, desenvolvimento de produtos e experiência do cliente.

Skills

Experiência P&D

Padronização de receitas

Análise de custos

Testes de produtos

Gestão de projetos

Tendências gastronômicas

Excel

Tools

Excel

Job description

Quer nutrir sua carreira em uma empresa que cuida do que é essencial? A Essencial Nutrição é reconhecida pela excelência, compromisso e propósito de levar saúde, bem-estar e alegria através da alimentação. Aqui, cada pessoa é Essencial e cada dia é uma oportunidade de construir confiança e grandes histórias! Estamos buscando um(a) Analista de Pesquisa e Desenvolvimento para fortalecer nosso time em São Carlos - SP

O que você vai fazer e como vai impactar (Seu Desafio Essencial)

• Desenvolver e aprimorar receitas, produtos e soluções gastronômicas alinhadas às necessidades dos clientes e aos objetivos da empresa
• Pesquisar tendências de mercado, novos produtos, ingredientes, técnicas e tecnologias aplicáveis à alimentação coletiva
• Conduzir testes de novos produtos, insumos, equipamentos, receitas e processos, avaliando desempenho, qualidade, rendimento, custo e aplicabilidade
• Planejar e acompanhar projetos de desenvolvimento, desde a concepção da ideia até a implementação nas unidades
• Elaborar, revisar e padronizar fichas técnicas, receitas, processos e materiais técnicos relacionados aos produtos desenvolvidos
• Realizar testes de aceitabilidade e analisar os resultados para validação de novos produtos e preparações
• Avaliar a viabilidade técnica, operacional e econômica das propostas desenvolvidas
• Desenvolver soluções que conciliem inovação, atratividade gastronômica, qualidade e controle de custos
• Acompanhar a implementação de novos produtos e receitas nas unidades, identificando oportunidades de melhoria e realizando ajustes quando necessário
• Atuar em parceria com as áreas de Operações, Nutrição Clínica, Compras, PCP, Marketing e demais áreas envolvidas nos projetos
• Apoiar a especificação e avaliação de novos insumos e fornecedores, contribuindo para a seleção de produtos adequados aos projetos
• Elaborar relatórios, indicadores e apresentações referentes aos projetos e desenvolvimentos realizados
• Contribuir para a criação e atualização de manuais, serviços e materiais técnicos da empresa
• Identificar oportunidades de inovação e melhoria contínua nos produtos, processos e serviços
• Participar de projetos estratégicos relacionados à inovação, desenvolvimento de produtos e experiência do cliente

O que buscamos em você (Seu Jeito Essencial)

• Experiência em Pesquisa e Desenvolvimento de alimentos/produtos;
• Vivência em alimentação coletiva ou indústria de alimentos;
• Conhecimento em desenvolvimento e padronização de receitas;
• Conhecimento em análise de custos e viabilidade de produtos;
• Experiência com testes de produtos, análise sensorial ou testes de aceitabilidade;
• Conhecimento de tendências gastronômicas e de mercado;
• Experiência com gestão ou participação em projetos;
• Conhecimento de fichas técnicas e processos de padronização.

Competências Comportamentais que valorizamos (Nosso Fit Cultural Essencial)

• Comunicação Eficaz e Assertiva: Habilidade para se comunicar com clareza e empatia com candidatos e gestores, garantindo a troca de informações de forma transparente e profissional.
• Relacionamento Interpessoal: Capacidade de construir relações de confiança e respeito com as pessoas, criando uma experiência positiva em todo o processo seletivo.
• Organização e Planejamento: Habilidade para gerenciar um alto volume de informações e candidatos, organizando o trabalho de forma eficiente e cumprindo prazos.
• Proatividade e Adaptabilidade: Identificar oportunidades de melhoria no processo e ter a flexibilidade para se adaptar a diferentes perfis de vaga e desafios do dia a dia.
• Orientação para Resultados: Foco em preencher as vagas com agilidade e qualidade, buscando sempre o melhor para a equipe e para a empresa.

Benefícios (Nosso Cuidado com Você)

• Refeição no local;
• Convênio médico UNIMED;
• Plantão Psicológico;
• Atendimento Nutricional;
• Short Friday;
• Day Off aniversário.

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Formação Acadêmica: Não informado

Salário: A combinar

Cargo: Analista de Pesquisa e Desenvolvimento

Empresa: Essencial Nutrição

Refeições coletivas.

Ramo: Alimentos

(CI)