Ajudante De Cozinha

Netvagas; São Paulo; On-site; BRL 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

A Netvagas em São Paulo busca um(a) Ajudante de Cozinha com experiência comprovada. O candidato apoiará a preparação de pratos, manterá a organização da bancada e seguirá o Manual de Procedimentos e Boas Práticas.

É desejável ensino médio e treinamento em gastronomia. Você trabalhará com equipes, mantendo higiene e segurança, medindo ingredientes, cortando legumes e carnes, e auxiliando na limpeza e organização diária da cozinha.

Qualifications

• Experiência comprovada como Ajudante de Cozinha.
• Conhecimento de normas de saúde e segurança na cozinha.
• Habilidade manual para operar ferramentas de corte e utensílios de cozinha.
• Ter espírito de equipe e grande capacidade de comunicação.
• Paciente e com capacidade de manter a calma sob pressão.
• Boas condições físicas e resistência.
• Diploma de ensino médio é desejável; treinamento em escola de gastronomia será um diferencial.

Responsibilities

• Seguir o Manual de Procedimentos e Boas Práticas.
• Seguir a lista de preparo criada pelos chefs para planejar deveres.
• Rotular e armazenar todos os ingredientes em prateleiras de modo que possam ser organizados e acessados facilmente.
• Medir os ingredientes e temperos a serem usados nos pratos.
• Preparar os ingredientes culinários lavando e cortando legumes, carnes, etc.
• Encarregar-se de deveres básicos, como reduzir molhos, ferver os alimentos, etc.
• Manter a cozinha limpa e organizada lavando pratos, higienizando as superfícies, jogando o lixo.
• Garantir que todos os alimentos estejam armazenados corretamente.
• Cumprir as normas de nutrição e higiene.
• Desempenhar outras funções na cozinha, conforme atribuído.

Skills

Ajudante de Cozinha

Higiene na cozinha

Trabalho em equipe

Comunicação

Resistência física

Education

Ensino médio

Job description

Experiência comprovada como Ajudante de Cozinha;

Conhecimento de normas de saúde e segurança na cozinha;

Habilidade manual capaz de operar ferramentas de corte e utensílios de cozinha;

Ter espírito equipe e grande capacidade de comunicação;

Paciente e com capacidade de manter a calma sob pressão;

Boas condições físicas e resistência;

Diploma de curso médio ou equivalente é desejável; treinamento em escola de gastronomia será um diferencial.

Seguir o Manual de Procedimentos e Boas Práticas;

Seguir a lista de preparo criada pelos chefs para planejar deveres;

Rotular e armazenar todos os ingredientes em prateleiras de modo que possam ser organizados e acessados facilmente;

Medir os ingredientes e temperos a serem usados nos pratos;

Preparar os ingredientes culinários lavando e cortando legumes, carnes, etc;

Encarregar-se de deveres básicos, como reduzir molhos, ferventar os alimentos, etc;

Manter a cozinha limpa e organizadas lavando pratos, higienizando as superfícies, tirando o lixo, etc;

Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente;

Cumprir as normas de nutrição e higiene;

Desempenhar outras funções na cozinha, conforme atribuído.