Açougueiro (A)

Grupo Roldao S/A; São Paulo; On-site; BRL 40,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeitório no local

Vale-Transporte

Assistência médica (Opcional por adesã

Assistência odontológica (Opcional por

Seguro de vida

Descontos em Instituições de Ensino

Roldão Mais: descontos nas lojas Roldô

Kit maternidade

Universidade Corporativa - Academia R$

Job summary

Grupo Roldao S/A busca profissional para atuar no açougue, realizando atendimento ao cliente, cortes de carnes, pesagem e separação de mercadorias para venda.

O colaborador atuará no atendimento direto, manuseio de facas e equipamentos, controle de validade e qualidade, além de manter a área de loja organizada e conforme normas de higiene vigentes.

Qualifications

• Experiência no segmento alimentício será um diferencial.
• Conhecimento em carnes: cortes e identificação das peças.
• Técnicas de corte conforme necessidade do cliente.
• Manuseio de facas e equipamentos do setor.
• Qualidade e conservação das carnes conforme normas de higiene.

Responsibilities

• Realizar atendimento ao cliente diretamente no balcão e autosserviço.
• Realizar cortes e preparo de mercadorias para venda.
• Realizar pesagem, fracionamento e entrega das mercadorias.
• Controlar validade e qualidade dos produtos nos balcões.
• Abastecer o mix de produtos mantendo layout definido.
• Realizar a precificação e garantir preços e datas de validade.

Skills

Trabalho em equipe

Vendedor

Atenção ao público

Atendimento ao cliente

Adesão às normas

Job description

Descrição da vaga
Responsável pelo atendimento ao cliente, cortes de carnes, abastecimento, gramagem, embalagem, precificação, tabela de validade assim como pela limpeza e higienização do setor, seguindo o padrão operacional da empresa, mantendo a qualidade das carnes da loja, visando fidelização e satisfação dos clientes.
Responsabilidades e atribuições
Realizar a manipulação e preparação das mercadorias (corte tradicionais e especiais de carnes, embalamento, etiquetagem) para venda no autosserviço, balcão de atendimento ou áreas designadas para exposição buscando manter uma exposição com qualidade e dentro das normas e procedimentos;
Realizar atendimento ao cliente diretamente, prestando serviço de fracionamento, pesagem e entrega das mercadorias cumprindo os procedimentos da empresa;
Realizar o controle diário da validade e qualidade dos produtos nos balcões de atendimento e balcões de autosserviço evitando a permanência dos produtos com qualidade e validade comprometida na área de venda e estoque;
Fazer o abastecimento dos produtos na área de venda, garantindo que todo o mix (variedade) seja colocado à disposição dos clientes, seguindo o Layout definido para o setor;
Realizar a manutenção/limpeza dos utensílios, equipamentos do setor, instalações físicas, conforme padrões exigidos pela vigilância sanitária como também a limpeza do setor área de venda e estoque preservando-os limpos e organizados:
Colaborar com o recebimento das mercadorias do setor de acordo com a necessidade respeitando as normas de recebimento e armazenamento;
Preparar o setor para fechamento e abertura da loja, quanto a abastecimento, precificação, exposição e armazenamento das mercadorias visando uma exposição de qualidade respeitando a integridade no cumprimento das normas e procedimentos;
Realizar a precificação em todos os produtos expostos para venda, garantindo o preço correto ao cliente, bem como a data de validade, vistoriando diariamente se falta preço em algum produto exposto e providenciar a precificação.
Requisitos e qualificações
Experiência no segmento alimentício: Atacadistas, hipermercados, supermercados, açougues ou similares será um diferencial;
Conhecimento em carnes: Tipos de carnes, cortes e identificação das peças;
Técnicas de corte: Realização de cortes diversos conforme necessidade do cliente;
Manuseio de facas e equipamentos: Uso adequado de facas, moedores, serras e demais equipamentos do setor;
Qualidade e conservação: Avaliação da qualidade, armazenamento e conservação adequada das carnes;
Segurança alimentar: Conhecimento e aplicação das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos;
Atendimento ao cliente: Orientação sobre cortes, tipos de carne e sugestões de preparo;
Conhecimento culinário: Noções sobre preparos e melhores formas de utilização dos diferentes cortes.
Benefícios
Refeitório no local
Cartão Multibenefícios
Vale-Transporte
Assistência médica (Opcional por adesão após 90 dias)
Assistência odontológica (Opcional por adesão após 90 dias)
Seguro de vida
Descontos em Instituições de Ensino para graduação, pós e cursos de extensão
Roldão Mais: Aqui o colaborador tem desconto nas lojas Roldão Atacadista
Kit maternidade
Universidade Corporativa - Academia Roldão: Participação em treinamentos, com trilha de aprendizagem especifica para cada colaborador.

• Local de trabalho: São Paulo, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue
• Nível hierárquico: Operacional

VALORIZADO
Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos
HABILIDADES

• Trabalho em equipe
• Vendedor
• Atenção ao público
• Atendimento ao cliente
• Adesão ou conformidade das normas