4555 - Auxiliar de Cozinha

Mercado Stahl; Florianópolis; Presencial; BRL 16 628 - 22 465; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale Transporte

Resumo da oferta

Divino Fogão procura Auxiliar de Cozinha para atuar na alimentação dentro de um aeroporto, com foco em mise en place e apoio na cocção de receitas tradicionais da rede.

A posição exige treino de higiene, organização e trabalho em equipe para manter padrões de qualidade. Jornada 12x36, remuneração informado, ambiente movimentado.

Qualificações

• Pré-preparo de alimentos (mise en place): corte, higienização e porcionamento de carnes, legumes e verduras.
• Apoio na cocção seguindo fichas técnicas e padrões de qualidade.
• Organização e limpeza mantendo higiene e padrões sanitários.
• Controle de qualidade e validade dos produtos (PVPS).
• Higienização de utensílios e fluxo de itens limpos.
• Gestão de resíduos ao final do turno.

Responsabilidades

• Pré-preparo de alimentos (mise en place) para equipes de cozinheiros.
• Apoio na cocção de pratos típicos, seguindo fichas técnicas.
• Organização e limpeza de bancadas, fogões e câmaras frias.
• Verificação de validade e armazenamento adequado de insumos.
• Higienização de utensílios e gestão de resíduos ao final do turno.

Conhecimentos

Trabalho em equipe

Empatia

Agilidade

Atenção aos detalhes

Resiliência

Capacidade de adaptação

Descrição da oferta de emprego

Auxiliar de Cozinha

Empresa: Divino Fogão

Local: Aeroporto Internacional de Brasília

Remuneração: R$ 1.750,00

Vale Transporte

Jornada de Trabalho: Escala 12x36

Principais Atribuições do Cargo:

• Pré-Preparo de Alimentos (Mise en place): Realizar o corte, higienização, descasque e porcionamento de carnes, legumes e verduras, deixando os insumos prontos para a equipe de cozinheiros.




• Apoio na Cocção: Auxiliar os cozinheiros no preparo das receitas típicas da rede, seguindo rigorosamente as fichas técnicas e os padrões de qualidade e sabor do Divino Fogão.




• Organização e Limpeza: Manter a higiene impecável do ambiente de trabalho, incluindo bancadas, fogões, câmaras frias e estoque, garantindo que tudo esteja dentro dos padrões da vigilância sanitária.




• Controle de Qualidade: Auxiliar na verificação da validade dos produtos (sistema PVPS - Primeiro que Vence, Primeiro que Sai), etiquetagem correta e armazenamento adequado dos alimentos.




• Higienização de Utensílios: Realizar a lavagem e organização de panelas, cubas, pratos e demais utensílios utilizados na produção e no salão, mantendo o fluxo contínuo de itens limpos.




• Gestão de Resíduos: Cuidar do descarte correto do lixo e da organização da área de lavagem no final do turno.

Perfil Comportamental Desejado:

• Trabalho em Equipe e Empatia: Capacidade de atuar de forma colaborativa com os cozinheiros e a equipe do salão, mantendo a calma, a comunicação clara e um clima respeitoso mesmo nos momentos de maior pressão.




• Agilidade e Atenção: Perfil dinâmico para dar conta do alto volume de produção exigido por um restaurante localizado em um aeroporto movimentado, sem perder o foco nos detalhes e na segurança.




• Capacidade de Adaptação: Disposição para aprender novas funções, receber orientações e lidar com as demandas variáveis da cozinha.




• Resiliência e Comprometimento: Resistência física e mental para enfrentar a jornada de 12 horas em um ambiente quente e agitado, mantendo a pontualidade e a responsabilidade com a escala.