2° Cozinheiro - Tarde | RADISSON RED CAMPINAS

Atlantica Hotels International; Campinas; Presencial; BRL 20.000 - 40.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa inovadora no setor de hospitalidade está buscando um cozinheiro talentoso para se juntar à sua equipe em Campinas. Este papel é fundamental para garantir a qualidade e apresentação dos pratos, utilizando habilidades culinárias e criatividade. O candidato ideal terá experiência em ambientes de restaurante ou hotel, e será responsável por manter altos padrões de higiene e controle de estoque. Se você é apaixonado pela culinária e deseja fazer parte de uma equipe dinâmica, esta é a oportunidade perfeita para você.

Serviços

Convênio Médico Obrigatório

Convênio Odontológico

Seguro de Vida

Vale Transporte

Vale Alimentação

Vale Refeição

Gympass

Qualificações

• Experiência na função de cozinheiro.
• Conhecimento de métodos e procedimentos culinários.

Responsabilidades

• Preparar refeições seguindo métodos de cozimento e padrões de qualidade.
• Controlar desperdícios e gerenciar o estoque da cozinha.

Conhecimentos

Culinária

Habilidades no manuseio de facas

Controle de desperdícios

Formação académica

Ensino médio completo

Descrição da oferta de emprego

Descrição da Vaga: Cozinheiro

Estamos procurando um cozinheiro com maestria na culinária, que combine habilidades técnicas, criatividade e paixão para criar pratos excepcionais.

Responsabilidades e Atribuições

1. Preparar refeições sob orientação do nutricionista, seguindo métodos de cozimento, padrões de qualidade, armazenamento e descongelamento de alimentos.
2. Operar de acordo com a ficha técnica, respeitando quantidades e qualidade na elaboração dos pratos.
3. Controlar desperdícios.
4. Supervisionar higiene pessoal, do local de trabalho e de equipamentos.
5. Verificar a organização da área de pré-preparo.
6. Monitorar o sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e atuar conforme necessário.
7. Manter a higiene do ambiente, áreas de pré-preparo, equipamentos e controle sanitário.
8. Gerenciar o estoque de mercadorias da cozinha.
9. Garantir a qualidade do estoque de insumos e utensílios.
10. Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.
11. Inspecionar geladeiras e câmaras frigoríficas.
12. Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos na ausência da chefia.

Requisitos e Qualificações

• Experiência na função
• Ensino médio completo
• De 1 a 3 anos de experiência em restaurante, hotel ou resort
• Conhecimento de métodos e procedimentos culinários, além de habilidades no manuseio de facas

Benefícios e Informações Adicionais

• Convênio Médico Obrigatório
• Convênio Odontológico
• Seguro de Vida
• Vale Transporte
• Vale Alimentação e Vale Refeição
• Gympass

Para receber notificações sobre novas vagas de Chef em Campinas, São Paulo, Brasil.