Zelfstandig werkende kok avond & weekend (events) (m/v/x)

FLYING SERVICE GENT; Belgique; À distance; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Kitchenstaff zoekt een zelfstandig werkende kok die de kapitein van het fornuis is tijdens diverse events. Je leidt het team bij de bereiding van gerechten volgens receptuur en bewaakt hygiëne en veiligheid in de keuken.

Daarnaast werk je mee aan netheid van de keuken en apparatuur en volg je HACCP-voorschriften. Je denkt mee en schakelt snel op locatie.

Qualifications

• Ervaring met aansturen van een keuken.
• Kennis van HACCP en hygiënevoorschriften.

Responsabilités

• Je leidt het team bij het bereiden van de gerechten volgens de receptuur.
• Je bewaakt voedselveiligheid, hygiëne en algemene veiligheid in de keuken.
• Samen met je collega’s zorg je voor de netheid van de keuken en de apparatuur.
• Je werkt volgens HACCP-voorschriften.
• Meedenken en snel schakelen op locatie.

Connaissances

Leiding keuken

Hygiëne

Voedselveiligheid

Snel schakelen

Receptuur volgen

Description du poste

Heb jij ervaring in het aansturen van een keuken en hou je van culinaire verantwoordelijkheid? Als zelfstandig werkende kok bij Kitchenstaff ben jij de kapitein van het fornuis tijdens uiteenlopende events.

Wat komt er op je bord te liggen?

• Je leidt het team bij het bereiden van de gerechten volgens de receptuur
• Je bewaakt de voedselveiligheid, de hygiëne en algemene veiligheid in de keuken
• Samen met je collega’s zorg je voor de netheid van de keuken en de apparatuur
• Je werkt volgens HACCP-voorschriften
• Meedenken en snel schakelen op locatie