Verantwoordelijke Varkensslachthuis

Westvlees NV; Wijtschate; Sur place; EUR 42 000 - 62 000; Plein temps

Résumé du poste

Westvlees NV in België zoekt een verantwoordelijke voor het varkensslachthuis om de dagelijkse organisatie en coördinatie van het slachtproces te waarborgen. U stuurt een team aan, bewaakt de productiviteit en ziet toe op hygiëne en voedselveiligheid.

U fungeert als schakel tussen medewerkers op de slachtvloer, productieplanning, kwaliteitsdienst en management, en denkt actief mee over procesverbeteringen en kostenbeheersing.

Qualifications

• Leiding geven aan operations en productiepersoneel.
• Symbool van naleving van kwaliteits- en hygiënevoorschriften.
• Ervaring met productieprocessen en real-time opvolging.

Responsabilités

• Dagelijkse organisatie en coördinatie van het slachtproces.
• Aansturen van het team en duidelijke taakverdeling bewaken.
• Volgen van de slachtlijn en productiestromen.
• Beheer van productiviteit, kwaliteit en rendement.
• Toezicht op naleving van procedures en veiligheidsregels.
• Begeleiden van nieuwe medewerkers en leerprocessen.
• Detecteren van problemen op de productielijn en snelle oplossingen bieden.
• Samenwerken met kwaliteitsdienst, technische dienst en productieafdelingen.
• Registratie en rapportage van productiegegevens, afwijkingen en incidenten.
• Actief meedenken over procesverbeteringen en kostenbeheersing.

Connaissances

Teamleiderschap

Productieplanning

Kwaliteitscontrole

Hygiëne naleving

Probleemoplossing

Description du poste

Als **verantwoordelijke van het varkensslachthuis** ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie, opvolging en optimale werking van de slachtactiviteiten. Je stuurt de medewerkers op de werkvloer aan en zorgt ervoor dat het volledige slachtproces efficiënt, veilig en volgens de geldende kwaliteits-, hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften verloopt.

Je vormt de verbindende schakel tussen de medewerkers op de slachtvloer, de productieplanning, kwaliteitsdienst, technische dienst en het management.

• Je staat in voor de **dagelijkse organisatie en coördinatie van het slachtproces**.
• Je stuurt een team van medewerkers aan en zorgt voor een duidelijke taakverdeling.
• Je volgt de **slachtlijn en productiestromen** nauwgezet op.
• Je bewaakt de productiviteit, kwaliteit en het rendement van de productie.
• Je ziet erop toe dat de werkzaamheden correct en volgens de vastgelegde procedures worden uitgevoerd.
• Je controleert de naleving van de **hygiëne-, kwaliteits- en voedselveiligheidsvoorschriften**.
• Je waakt over de correcte toepassing van de veiligheidsvoorschriften en spreekt medewerkers aan wanneer dit nodig is.
• Je begeleidt nieuwe medewerkers en zorgt ervoor dat zij de juiste werkmethodes en procedures aanleren.
• Je detecteert problemen of afwijkingen op de productielijn en zorgt voor een snelle en passende oplossing.
• Je werkt nauw samen met de kwaliteitsdienst, technische dienst en andere productieafdelingen.
• Je volgt technische problemen en stilstanden op en communiceert hierover met de betrokken diensten.
• Je zorgt voor een correcte registratie en rapportering van productiegegevens, afwijkingen en incidenten.
• Je denkt actief mee over **procesverbeteringen, efficiëntie en kostenbeheersing**.
• Je ziet toe op een correcte omgang met karkassen, organen en bijproducten gedurende het productieproces.
• Je draagt bij aan een goede werksfeer en motiveert medewerkers om samen de productiedoelstellingen te behalen.