Teamverantwoordeljke keuken

FIFTYFIVE+; Sint-Pieters; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

FIFTYFIVE+ zoekt een gemotiveerde Teamverantwoordelijke Keuken voor een voltijds dienstverband (38u) in de Brugge-regio. Je combineert hands-on keukenwerk met het aansturen van een klein team en fungeert als aanspreekpunt op de werkvloer. Je bewaakt de dagelijkse werking en de kwaliteit van de bereidingen.

Naast keukentaken ben je verantwoordelijk voor hygiëne, veiligheid en administratieve taken die bij de keukenwerking komen kijken. HACCP-kennis is een pluspunt, maar geen vereiste.

Qualifications

• Ervaring in een keuken en het kunnen aansturen van een klein team is gewenst.
• Verantwoordelijkheidsgevoel en hands-on mentaliteit.
• Kennis van hygiëne-, veiligheids- en kwaliteitsvoorschriften (HACCP is een pluspunt, geen vereiste).

Responsabilités

• Combineer het meewerken in de keuken met het aansturen van een klein team.
• Actief meewerken bij de bereiding van koude gerechten, voorgerechten en desserts.
• Aansturen, begeleiden en motiveren van een team van ongeveer vijf keukenmedewerkers.
• Toezien op een vlotte dagelijkse werking en collega's bijsturen waar nodig.
• Administratieve taken gerelateerd aan de keukenwerking.
• Zorgen voor naleving van hygiëne-, veiligheids- en kwaliteitsvoorschriften.
• Zorgen voor een nette, georganiseerde en gebruiksklare keuken.
• Werken volgens procedures en kwaliteitsnormen.

Connaissances

Keukenervaring

Leidinggevende vaardigheden

Description du poste

Overview

Werk je graag met mensen en heb je een passie voor kwaliteitsvolle bereidingen? Heb je ervaring in een keuken en neem je graag verantwoordelijkheid? Dan is deze functie misschien iets voor jou.

FIFTYFIVE+ zoekt een gemotiveerde voltijdse Teamverantwoordelijke Keuken (38u) voor een bedrijf actief in de foodservice in de regio Brugge.

Responsibilities

• Als Teamverantwoordelijke Keuken combineer je het meewerken in de keuken met het aansturen van een klein team. Je bent het aanspreekpunt op de werkvloer en zorgt ervoor dat alles vlot en kwaliteitsvol verloopt.
• Actief meewerken bij de bereiding van koude gerechten, voorgerechten en desserts.
• Een team van ongeveer vijf keukenmedewerkers aansturen, begeleiden en motiveren.
• Mee toezien op een vlotte dagelijkse werking en collega's bijsturen waar nodig.
• Administratieve taken opnemen die verbonden zijn aan de keukenwerking.
• Waken over de naleving van hygiëne-, veiligheids- en kwaliteitsvoorschriften. Kennis van HACCP is een pluspunt, maar geen vereiste.
• Ervoor zorgen dat de keuken netjes, georganiseerd en gebruiksklaar is.
• Werken volgens de afgesproken procedures en kwaliteitsnormen.

Qualifications

• Ervaring in een keuken en het kunnen aansturen van een klein team is gewenst.
• Inzicht in hygiëne-, veiligheids- en kwaliteitsvoorschriften; kennis van HACCP is een pluspunt, maar geen vereiste.
• Verantwoordelijk, hands-on mentaliteit en overtuigende communicatie op de werkvloer.