Keuken Teamleider | Hands-on & Kwaliteit

FIFTYFIVE+; Sint-Pieters; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

FIFTYFIVE+ zoekt een gemotiveerde Teamverantwoordelijke Keuken voor een voltijds dienstverband (38u) in de Brugge-regio. Je combineert hands-on keukenwerk met het aansturen van een klein team en fungeert als aanspreekpunt op de werkvloer. Je bewaakt de dagelijkse werking en de kwaliteit van de bereidingen.

Naast keukentaken ben je verantwoordelijk voor hygiëne, veiligheid en administratieve taken die bij de keukenwerking komen kijken. HACCP-kennis is een pluspunt, maar geen vereiste.

Qualifications

• Ervaring in een keuken en het kunnen aansturen van een klein team is gewenst.
• Verantwoordelijkheidsgevoel en hands-on mentaliteit.
• Kennis van hygiëne-, veiligheids- en kwaliteitsvoorschriften (HACCP is een pluspunt, geen vereiste).

Responsabilités

• Combineer het meewerken in de keuken met het aansturen van een klein team.
• Actief meewerken bij de bereiding van koude gerechten, voorgerechten en desserts.
• Aansturen, begeleiden en motiveren van een team van ongeveer vijf keukenmedewerkers.
• Toezien op een vlotte dagelijkse werking en collega's bijsturen waar nodig.
• Administratieve taken gerelateerd aan de keukenwerking.
• Zorgen voor naleving van hygiëne-, veiligheids- en kwaliteitsvoorschriften.
• Zorgen voor een nette, georganiseerde en gebruiksklare keuken.
• Werken volgens procedures en kwaliteitsnormen.

Connaissances

Keukenervaring

Leidinggevende vaardigheden

Description du poste

FIFTYFIVE+ zoekt een gemotiveerde Teamverantwoordelijke Keuken voor een voltijds dienstverband (38u) in de Brugge-regio. Je combineert hands-on keukenwerk met het aansturen van een klein team en fungeert als aanspreekpunt op de werkvloer. Je bewaakt de dagelijkse werking en de kwaliteit van de bereidingen.

Naast keukentaken ben je verantwoordelijk voor hygiëne, veiligheid en administratieve taken die bij de keukenwerking komen kijken. HACCP-kennis is een pluspunt, maar geen vereiste.