Souschef

Accent; Oostende; On-site; EUR 22,320 - 26,784; Full time

Benefits offered by this job

Ecocheques

Vergoeding woon-werkverkeer

Job summary

Accent is op zoek naar een ervaren kok in Oostende die verantwoordelijk is voor het bereiden van gerechten en het waarborgen van de hygiëne op de werkplek. Je controleert de smaak en temperatuur van de gerechten en werkt nauw samen met het team.

Als kok ben je sociaal, flexibel, en heb je kennis van culinaire technieken en HACCP-normen. Het aanbod omvat een loon volgens barema, ecocheques en een vergoeding voor woon-werkverkeer.

Qualifications

• Uitstekende kok met kennis van culinaire technieken en recepten.
• Ervaring met standaard keukentoestellen en hygiëne.
• Sociaal, flexibel en een teamspeler.

Responsibilities

• Controleer de smaak en temperatuur van gerechten.
• Bewak de hygiëne en een nette werkplek.
• Voedselveilig en hygiënisch werken.

Skills

Culinaire technieken

Hygiëne en HACCP-normen

Standaard keukentoestellen

Sociaal en flexibel

Teamspeler

Job description

Takenpakket

• Je bent de rechterhand van de chef.
• Je controleert de smaak van de gerechten.
• Je controleert de temperatuur van de koelkasten & diepvriezers en controleert de frituurvet.
• Je waakt over de hygiëne en een nette werkplek.
• Je werkt van 9u tot 14u en van 17u30 tot 22u of in vroege/late shifts zonder service coupé.

Vereisten

• Je bent een uitstekende kok en beschikt over kennis van alle culinaire technieken en kent gebruikelijke recepten.
• Je werkt vlot met de standaard keukentoestellen.
• Je kent alle regels inzake hygiëne en HACCP-normen.

Sociaal, flexibel en een teamspeler.

• Goederen opslaan
• Bestellingen plaatsen
• De voorraad opvolgen
• De borden dresseren
• Groenten en fruit bereiden
• Vlees en vis voorbereiden
• Voedselveilig en hygiënisch werken
• De staat van bederfbare producten controleren
• Groenten en fruit schoonmaken
• Leveringen controleren
• Vis en zeevruchten bereiden
• Medewerkers trainen in technieken en procedures

Aanbod

• Je start aan een loon volgens barema, maar dit kan na een proefperiode besproken worden in functie van ervaring.
• Ecocheques.
• Vergoeding woon-werkverkeer.

Verlof in overleg met de verantwoordelijke en de collega's.

Erkenningsnummer: VG.13/BUO00305-406-20121204W.97.83

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.

Flavours Of India voor een job in OOSTENDE. Absolute Jobs Brugge voor een job in JABBEKE