Sous-Chefs (H/F/X)

Creneau International Cho Gao; Maasmechelen; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Creneau International Cho Gao in Maasmechelen zoekt een bekwame Sous-chef om ons Aziatisch restaurant te versterken. Onder leiding van de chef-kok ben je verantwoordelijk voor gerechten van hoge kwaliteit, consistentie en een soepele keukenuitvoering.

Je volgt SOP's, bewaakt portiegroottes en presentatie, werkt mee tijdens drukke periodes, houdt de werkplek schoon en naleving van voedselveiligheidsnormen, helpt bij inventaris en ondersteunt een positieve teamdynamiek.

Qualifications

• Nauwkeurig opvolgen van recepten en SOP's.
• Behouden van consistente smaak, presentatie en portiegrootte.
• Sterke teamspirit en klantgerichte aanpak.

Responsabilités

• Volg recepten en SOP's om gerechten met precisie te bereiden.
• Zorg voor consistente kwaliteit in smaak, presentatie en portiegrootte voor alle menu-items.
• Werk samen met het keukenteam om tijdige en efficiënte service te garanderen tijdens drukke periodes.
• Zorg voor een schone, georganiseerde en veilige werkplek volgens voedselveiligheidsnormen.
• Ondersteun inventarisatietaken, zoals voorraadniveaus controleren en voorbereidende werkzaamheden.
• Draag bij aan een positieve teamomgeving door nauw samen te werken met collega's en leiderschapsrichtlijnen op te volgen.

Description du poste

We zijn op zoek naar een bekwame en toegewijde Sous-chef om het keukenteam van ons Aziatisch restaurant in Maasmechelen, België, te versterken. Onder leiding van de chef-kok speel je een sleutelrol bij het bereiden van gerechten van hoge kwaliteit, het behouden van consistentie en het ondersteunen van de soepele werking van de keuken. Deze functie vereist aandacht voor detail, een sterke arbeidsethos en een passie voor de Aziatische keuken.

Jouw takenpakket:

• Volg recepten en Standard Operating Procedures (SOP's) om gerechten met precisie en consistentie te bereiden en te bereiden.
• Helpen bij het leveren van consistente kwaliteit in smaak, presentatie en portiegroottes voor alle menu-items.
• Werk samen met het keukenteam om te zorgen voor tijdige en efficiënte service tijdens drukke periodes.
• Zorg voor een schone, georganiseerde en veilige werkplek in overeenstemming met de voedselveiligheidsnormen.
• Ondersteun inventarisatietaken, zoals het controleren van voorraadniveaus en het assisteren bij voorbereidend werk zoals aangegeven.
• Draag bij aan een positieve teamomgeving door nauw samen te werken met collega's en leiderschapsrichtlijnen op te volgen.