Slager

ACCENT FOOD LEUVEN; Sint-Truiden; Sur place; EUR 30 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

ACCENT FOOD LEUVEN zoekt een vakman slager in de regio Sint-Truiden. Je versnijdt varkensvlees en verdeelt het karkas in primaire delen, die daarna verder worden verwerkt tot verkoopbare stukken.

Je snijdt schouders, lenden en buikstukken en werkt volgens de regels van de kunst, met aandacht voor hygiëne en kwaliteit. Je kent de technieken en levert consistente stukken voor onze klanten. Daarnaast draag je zorg voor orde en accurate verpakking volgens vereisten.

Qualifications

• Vakkennis van varkensvlees en snijtechnieken vereist.
• Nauwkeurige snij- en wegingstechnieken.
• Naleving van voedselveiligheidsregels en hygiëne.

Responsabilités

• Versnijden van varkensvlees en verdelen van karkas in primaire delen.
• Versnijden van schouders, lenden, buikstukken en andere delen.
• Werken volgens vakmanschap met aandacht voor kwaliteit en hygiëne.

Connaissances

Vlees snijden

Varkensvlees

Kwaliteitsbewust

Outils

Snijmachine bedienen

Hygiëne procedures

Description du poste

Voor de job als slager in de regio van Sint-Truiden:

• Je bent verantwoordelijk voor het versnijden van varkensvlees. Dit houdt in: het verdelen van een varkenskarkas in primaire delen, die vervolgens verder worden verwerkt tot kleinere, verkoopbare stukken.
• Je versnijdt schouders, lenden, buikstukken en andere delen van het varken.
• Je werkt volgens de regels van de kunst en weet tot in de puntjes hoe je vlees moet versnijden.