Serveur/Serveuse Petit-Déjeuner — Service d’Excellence

STAR RACING - STAR RACING; Francorchamps; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Job summary

STAR RACING - STAR RACING recherche un Commis de Salle Petit-Déjeuner pour assurer un service d’excellence dès le réveil des clients, veiller au bon déroulement du buffet et à la présentation des espaces de restauration.

Vous accueillerez les hôtes, servirez boissons et mets en salle et terrasse, gérerez le portage en chambre et contribuerez à la propreté et à l’hygiène selon les standards de l’établissement.

Responsibilities

• Approvisionnement : Veiller à ce que le buffet petit-déjeuner soit complet, esthétique et propre tout au long du service.
• Préparation : Assurer la mise en place complète pour le service du lendemain (dressage des tables, préparation du matériel).
• Stocks : Gérer et anticiper les commandes de tous les éléments nécessaires au buffet petit-déjeuner.
• Accueil : Recevoir les clients, les installer et effectuer le pointage rigoureux des numéros de chambres.
• Service : Fournir les boissons et services alimentaires en salle et en terrasse selon les standards de l’établissement.
• Room Service : Centraliser les commandes transmises par la réception, assurer le portage des plateaux en chambre et veiller au débarrassage rapide des étages.
• Banqueting : Participer ponctuellement à la mise en place des banquets, pauses séminaires et réceptions.
• Entretien : Contrôler l’ordre et la netteté constante de la salle et de la terrasse.
• Matériel : Vérifier l’état du matériel de service et signaler toute défectuosité à la maintenance.
• Standard : Respecter scrupuleusement le protocole de service, les règles d’hygiène et maintenir une présentation personnelle irréprochable.
• Résolution de problèmes : Gérer les demandes ou incidents de manière positive et professionnelle. En l’absence de la hiérarchie, prendre les initiatives nécessaires pour satisfaire le client.
• Transmission : Assurer une passation de consignes fluide et précise à la fin du service.
• Reporting : Communiquer systématiquement les points d’attention ou anomalies au Maître d’Hôtel.
• Vous assurerez également les prestations en service de midi et du soir en fonction des besoins du service

Job description

STAR RACING - STAR RACING recherche un Commis de Salle Petit-Déjeuner pour assurer un service d’excellence dès le réveil des clients, veiller au bon déroulement du buffet et à la présentation des espaces de restauration.

Vous accueillerez les hôtes, servirez boissons et mets en salle et terrasse, gérerez le portage en chambre et contribuerez à la propreté et à l’hygiène selon les standards de l’établissement.