Restaurant Shift Leader & Ops Manager

Tadao Poke; Elsene; Sur place; EUR 29 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Jeune société

Horaires flexibles

Ambiance informelle

Évolution rapide

Ordinateur fourni

Téléphone fourni

Résumé du poste

TADAO recrute un(e) Assistant.e Restaurant Manager / Shift Leader pour rejoindre son équipe dynamique et en expansion à Bruxelles. Vous serez en charge de la gestion opérationnelle du restaurant, du service au midi et/ou soir et du maintien d’une expérience client exceptionnelle.

Vous assurerez la production, la gestion des stocks, le recrutement et l’encadrement d’équipe (2 commis, 10 étudiants), la livraison et le respect des normes qualité et hygiène.

Qualifications

• Gérer la production (disponibilité de tous les éléments de la carte, avec un minimum de perte).
• Passer les commandes et gérer le stock.
• Former, gérer, diriger, motiver et évaluer les collaborateurs (y compris le recrutementdes étudiants).
• Accueillir et servir les clients pendant le service du midi et/ou du soir et leur offrir une superbe expérience.
• Gérer les plateformes de livraison (UberEats, Deliveroo, notre propre 'Click & Collect'...).
• Surveiller le respect des normes internes (temps de cuisson, portions, composition).
• Satisfaire aux normes de qualité, service et hygiène.

Responsabilités

• Gérer la production (disponibilité de tous les éléments de la carte, avec un minimum de perte).
• Passer les commandes et gérer le stock.
• Former, gérer, diriger, motiver et évaluer les collaborateurs (y compris le recrutementdes étudiants) : répartition des tâches, supervision des occupations d’une équipe de collaborateurs en salle et en cuisine (2 commis, 10 étudiants).
• Accueillir et servir les clients pendant le service du midi et/ou du soir et leur offrir une superbe expérience.
• Gérer les plateformes de livraison (UberEats, Deliveroo, notre propre 'Click & Collect'...).
• Surveiller le respect des normes internes (temps de cuisson, portions, composition).
• Satisfaire aux normes de qualité, service et hygiène.

Description du poste

TADAO recrute un(e) Assistant.e Restaurant Manager / Shift Leader pour rejoindre son équipe dynamique et en expansion à Bruxelles. Vous serez en charge de la gestion opérationnelle du restaurant, du service au midi et/ou soir et du maintien d’une expérience client exceptionnelle.

Vous assurerez la production, la gestion des stocks, le recrutement et l’encadrement d’équipe (2 commis, 10 étudiants), la livraison et le respect des normes qualité et hygiène.