Assistant(e) Restaurant Manager — Diriger et Servir avec Excellence

BETUNED - BETUNED; Brussel Hoofdstad; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

TADAO recrute des Assistant.e Restaurant Manager / Shift Leader pour rejoindre son expansion à Bruxelles. Vous assurerez le bon fonctionnement du restaurant et les aspects opérationnels, de la production à l’accueil des clients, en passant par la gestion des stocks et du personnel.

Vous encadrerez une équipe en salle et en cuisine, serez chargé du recrutement d’étudiants, et veillerez à la qualité du service et au respect des normes d’hygiène.

Responsabilités

• Gérer la production (disponibilité de tous les éléments de la carte, avec un minimum de perte)
• Passer les commandes et gérer le stock
• Former, gérer, diriger, motiver et évaluer les collaborateurs (y compris le recrutement des étudiants) : répartition des tâches, supervision des occupations d’une équipe de collaborateurs en salle et en cuisine (2 commis, 10 étudiants)
• Accueillir et servir les clients pendant le service du midi et/ou du soir et leur offrir une superbe expérience
• Gérer les plateformes de livraison (UberEats, Deliveroo, notre propre ‘Click & Collect’)
• Surveiller le respect des normes internes (temps de cuisson, portions, composition)
• Satisfaire aux normes de qualité, service et hygiène

Description du poste

TADAO recrute des Assistant.e Restaurant Manager / Shift Leader pour rejoindre son expansion à Bruxelles. Vous assurerez le bon fonctionnement du restaurant et les aspects opérationnels, de la production à l’accueil des clients, en passant par la gestion des stocks et du personnel.

Vous encadrerez une équipe en salle et en cuisine, serez chargé du recrutement d’étudiants, et veillerez à la qualité du service et au respect des normes d’hygiène.