R&D Medewerker - Ontwikkeling Prote nerepen & sportrepen

Klingele Chocolade NV; Evergem; Sur place; EUR 48 000 - 72 000; Plein temps

Résumé du poste

Klingele Chocolade NV in Gent zoekt een R&D Medewerker die de drijvende kracht is achter het testen en documenteren van nieuwe proteïne repen en sportrepen. Je maakt teststalen, ontwikkelt recepten en registreert alles nauwkeurig volgens specificaties.

Je hebt aantoonbare ervaring in productontwikkeling (R&D) in de voedingssector, bij voorkeur chocolade, zoetwaren of bakkerij. Je werkt hygiënisch, gestructureerd en kan zelfstandig werken met een geldig btw-nummer.

Qualifications

• Aantoonbare ervaring met productontwikkeling (R&D) in voedingssector.
• Technische basiskennis voor fysische analyse zoals viscositeit en textuur.
• Bachelor- of masterdiploma vereist; beschikbaar als zelfstandige met btw-nummer.

Responsabilités

• Stalen maken volgens vooropgestelde specificaties en zelfstandig afvullen.
• Recepturen opstellen, aanpassen en documenteren.
• Analyses uitvoeren op viscositeit, stabiliteit, kleur en textuur.

Connaissances

R&D ervaring

Nauwkeurigheid

Hygiëne

Formation

Bachelor/Master

Description du poste

Bedrijfsomschrijving (Over het bedrijf)

Klingele Chocolade is sinds 1995 een gepassioneerde Belgische chocoladefabrikant gespecialiseerd in innovatieve, kwalitatieve en vaak suikervrije of biologische chocoladeproducten. Daarnaast produceren we sinds 2022 sport- en prote nerepen. Vanuit onze expertise blijven we continu vernieuwen. Kijk voor een indruk van onze producten op www.klingelechocolade.be

Taakomschrijving

Voor de ondersteuning van onze productinnovaties zoeken wij een R&D Medewerker. In deze rol ben je de drijvende kracht achter het testen en documenteren van nieuwe prote nerepen en sportrepen.

Jouw hoofdtaken:

• Stalen maken: Het volledig zelfstandig mengen, bereiden en afvullen van teststalen op basis van de vooropgestelde specificaties.
• Recepturen opstellen: Het ontwikkelen, aanpassen en uiterst nauwkeurig documenteren van zowel nieuwe als bestaande productrecepten.
• Analyses uitvoeren: Het technisch testen van de gemaakte stalen op cruciale parameters zoals viscositeit, stabiliteit, kleur en textuur.

• Je hebt aantoonbare ervaring met productontwikkeling (R&D) in de voedingssector, bij voorkeur binnen de chocolade-, zoetwaren- of bakkerijwereld.
• Je werkt uiterst nauwkeurig, hygiënisch en gestructureerd (receptuurbeheer).
• Je beschikt over de technische basiskennis om fysische analyses (zoals viscositeit en textuur) correct uit te voeren en te interpreteren.
• Statuut: Je bent per direct of op korte termijn beschikbaar als zelfstandige en beschikt over een geldig btw-nummer.
• Diploma : bachelor/master

Je werkt hierbij nauw samen met onze founder, Koen Klingele, dit gedurende 1 à 2 dagen per week (uren en dagen zijn flexibel onderling af te spreken).

Textuur, Analyse, Chocolade, Productinnovatie, Productontwikkeling