Productiemedewerker Bakkerij

MARIËN BAKKERIJ PRODUCTEN; Balen; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Job summary

MARIËN BAKKERIJ PRODUCTEN zoekt een productiemedewerker om mee te draaien in de half-fabricaten en patisserie afdelingen. Je werkt voltijds van maandag tot vrijdag en zorgt voor kwalitatief hoogstaand gebak, met aandacht voor hygiëne en efficiëntie tijdens het bakproces.

Je taken variëren van het netjes plaatsen van koeken tot het vullen van taarten en tarteletten, het vormen van cakebodems en het tijdig doorgeven van afwijkingen. Een vroege start om 7u betekent vaak een vrij middaggebied.

Qualifications

• Kwaliteitsbewust handelen en geen halfbakken werk toestaan.
• Nauwkeurig werken bij het plaatsen van afgebakend deeg en producten.
• Inzicht in bakprocessen en productkwaliteit.
• Basisbakkerijtools en -apparatuur handig kunnen gebruiken.

Responsibilities

• Koeken op platen leggen en laten rusten in de rijskast.
• Taarten en tarteletten vullen met beleg.
• Cakevormen en zanddeegbodems vullen met beslag.
• Deeg in bakvormen leggen voor de juiste vorm en structuur.
• Tijdens het werk afwijkingen melden zodat alles in orde is.

Skills

Kwaliteitsbewustzijn

Nauwkeurigheid

Bakkerijtechnieken

Ovens

Tools

Ovens

Bakvormen

Job description

Zo ziet je dag eruit:

Als productiemedewerker draai je mee in twee van onze lekkerste afdelingen:

• Half-fabricaten – hier rollen de worstenbroodjes van de band en krijgt de speculaas vorm
• Patisserie – waar taarten en cakes elke dag vers uit de oven komen

Jouw taken zijn even gevarieerd als een goedgevulde etalage:

• Koeken netjes op platen leggen en ze laten rusten in de rijskast
• Taarten en tarteletten vullen met de lekkerste spijzen
• Cakevormen en zanddeegbodems vullen met smeuïg beslag
• Deeg in bakvormen leggen, zodat elk gebakje zijn perfecte vorm krijgt

Ondertussen hou je een scherp oog op de kwaliteit, want halfbakken werk, dat kennen wij niet!

Zie je een afwijking, dan geef je die door, zodat alles tiptop in de winkel belandt.

Je werkt voltijds van maandag tot vrijdag. Dankzij de vroege start om 7u ben je meestal al rond 15-16u klaar om van de rest van je dag te genieten.