Precisie Slager: Uitbenen, Portioneren & Kwaliteit

WERAANBIEDING UIT EEN ANDERE REGIO; Vlezenbeek; Sur place; EUR 25 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Stabiele functie

Marktconform loon

Résumé du poste

Onbekende Werkgever zoekt een gedreven beenhouwer om rund-, lam- en kalfsvlees vakkundig uit te benen en te versnijden. Je deelt vlees volgens kwaliteitsnormen en minimaliseert snijverlies in een professionele, dynamische omgeving.

Je taken omvatten portioneren en klaarmaken van producten, het strikt volgen van HACCP-regels, en het correct onderhouden van messen en machines. Een echte teamspeler die openstaat voor bijleren past hier uitstekend.

Qualifications

• Minstens 3 jaar ervaring in beenhouwerij of vleesverwerking.
• Technische vakkennis en precieze snijvaardigheden.
• Nauwkeurige verdeling van vlees volgens kwaliteitsnormen.

Responsabilités

• Beenhouwer verricht uitbenen en versnijden van rund-, lams- en kalfsvlees.
• Portioneer en maak vleesproducten klaar volgens recept en kwaliteitseisen.
• Naleef HACCP en hygiënevoorschriften.
• Onderhoud en correct gebruik van messen en machines.
• Controleer kwaliteit, versheid en traceerbaarheid van producten.

Connaissances

Nauwkeurigheid

Fysieke weerbaarheid

Teamplayer

Verantwoordelijkheidsgevoel

Kennis van HACCP

Description du poste

Onbekende Werkgever zoekt een gedreven beenhouwer om rund-, lam- en kalfsvlees vakkundig uit te benen en te versnijden. Je deelt vlees volgens kwaliteitsnormen en minimaliseert snijverlies in een professionele, dynamische omgeving.

Je taken omvatten portioneren en klaarmaken van producten, het strikt volgen van HACCP-regels, en het correct onderhouden van messen en machines. Een echte teamspeler die openstaat voor bijleren past hier uitstekend.