Nacht Slager en Teamleider – Vleesgroothandel

Jobat; Gent; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nettovergoedingen

Vast contract na inloopperiode

Résumé du poste

Jobat in Gent zoekt een ervaren slager voor een vleesgroothandel gespecialiseerd in gevogelte en rundvlees. Je werkt dagelijks mee aan klantenorders, snijdt steaks op maat en bewaakt de kwaliteit van onze producten.

Je voert diverse snijtechnieken uit, houdt rekening met voedselveiligheid en hygiëne, en werkt samen met collega's om productie-efficiëntie te verhogen. Nachtwerk is mogelijk, met bijhorende uren en urenroosters in overleg.

Qualifications

• Aantoonbare ervaring als slager met kennis van rundvlees.
• Nauwkeurig snijden en voorbereiden van biefstukken en filet pur.
• Naleving van voedselveiligheidsnormen en hygiënevoorschriften.

Responsabilités

• Snijden en voorbereiden van diverse steaks op maat.
• Filet pur en côte à los versnijden en klein gevogelte versnijden.
• Verschillende soorten vlees marineren voor brochettes en reepjes.
• Back-up van gehaktbereidingen met cutter en vulbus.
• Voorbereiding van aankopen en traceringen via computer volgens FAVV-normen.
• Toezicht houden op voedselveiligheid en hygiëne.

Connaissances

Snijtechnieken

Rundvleeskennis

Hygiënevoorschriften

Klantrelaties

Gehaktbereidingen

Description du poste

Jobat in Gent zoekt een ervaren slager voor een vleesgroothandel gespecialiseerd in gevogelte en rundvlees. Je werkt dagelijks mee aan klantenorders, snijdt steaks op maat en bewaakt de kwaliteit van onze producten.

Je voert diverse snijtechnieken uit, houdt rekening met voedselveiligheid en hygiëne, en werkt samen met collega's om productie-efficiëntie te verhogen. Nachtwerk is mogelijk, met bijhorende uren en urenroosters in overleg.