Kok - Onderofficier

DEFENSIE; Belgique; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Interne opleiding

Résumé du poste

DEFENSIE zoekt een onderofficier kok met passie voor koken. Je leert in een interne opleiding koken en stuurt een team aan terwijl je met beschikbare middelen dagelijks maaltijden bereidt voor honderden mensen.

Je werkt met materiaal, personeel en budgetten, en je werkt in alle omstandigheden met normen voor kwaliteit en hygiëne. De functie omvat operaties in België, in het buitenland en mogelijk in een internationaal keukenteam.

Qualifications

• Geen werkervaring vereist.
• Bereidheid om te werken in België en in het buitenland.
• Inzicht in kwaliteit en hygiëne.

Responsabilités

• Menu's opstellen en verschillende keukentechnieken toepassen.
• Beheren van de voedingsmiddelen en het leiden en begeleiden van het horecapersoneel onder jouw bevoegdheid.
• In alle omstandigheden rekening houden met de normen inzake kwaliteit en hygiëne.
• Tijdens oefeningen en operaties werken in een mobiele keukeninfrastructuur in België, in het buitenland en/of in een internationaal keukenteam.

Description du poste

Heb je een passie voor koken? Zie je jezelf als de drijvende kracht achter de keuken? Als onderofficier kok krijg je een interne opleiding, waarin je leert om, samen met je team en de voorziene middelen, elke dag opnieuw maaltijden te bereiden voor honderden mensen. Tijdens de vorming word je klaargestoomd om vlot aan de slag te gaan met materiaal, personeel en de budgetten. Voor deze job is er geen werkervaring vereist.

Dit zie je helemaal zitten:

• Menu's opstellen en verschillende keukentechnieken toepassen.
• Beheren van de voedingsmiddelen en het leiden en begeleiden van het horecapersoneel onder jouw bevoegdheid.
• In alle omstandigheden rekening houden met de normen inzake kwaliteit en hygiëne.
• Tijdens oefeningen en operaties werken in een mobiele keukeninfrastructuur in België, in het buitenland en/of in een internationaal keukenteam.