Kok Koude Keuken: Verse Salades & Buffetten

Actief Interim; Ename; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Actief Interim zoekt een enthousiaste medewerker voor de koude keuken van een ambachtelijke slagerij. Je bereidt verse salades, koude gerechten en huisgemaakte specialiteiten en werkt mee aan de samenstelling van koude buffetten en schotels.

Naast koken ligt de nadruk op kwaliteit, smaak en presentatie. Je zorgt voor hygiënische werkplekken en tijdige afhandeling van bestellingen, en denkt mee over vernieuwingen en combinaties.

Qualifications

• Passie voor koken met aandacht voor kwaliteit, smaak en presentatie.

Responsibilities

• Bereidt verse salades en koude gerechten en huisgemaakte specialiteiten.
• Maakt koude sauzen, dressings en andere bereidingen.
• Helpt bij het samenstellen en afwerken van koude buffetten en schotels.
• Portioneert en verpakt bereidingen met zorg.
• Zorgt dat bestellingen tijdig en correct klaarstaan.
• Controleert versheid en kwaliteit van ingrediënten en bereidingen.
• Houdt werkplek netjes, georganiseerd en hygiënisch.
• Denkt mee over nieuwe gerechten en seizoenssuggesties.

Job description

Actief Interim zoekt een enthousiaste medewerker voor de koude keuken van een ambachtelijke slagerij. Je bereidt verse salades, koude gerechten en huisgemaakte specialiteiten en werkt mee aan de samenstelling van koude buffetten en schotels.

Naast koken ligt de nadruk op kwaliteit, smaak en presentatie. Je zorgt voor hygiënische werkplekken en tijdige afhandeling van bestellingen, en denkt mee over vernieuwingen en combinaties.