Kok

Actief Interim; Ename; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Actief Interim zoekt een enthousiaste medewerker voor de koude keuken van een ambachtelijke slagerij. Je bereidt verse salades, koude gerechten en huisgemaakte specialiteiten en werkt mee aan de samenstelling van koude buffetten en schotels.

Naast koken ligt de nadruk op kwaliteit, smaak en presentatie. Je zorgt voor hygiënische werkplekken en tijdige afhandeling van bestellingen, en denkt mee over vernieuwingen en combinaties.

Qualifications

• Passie voor koken met aandacht voor kwaliteit, smaak en presentatie.

Responsibilities

• Bereidt verse salades en koude gerechten en huisgemaakte specialiteiten.
• Maakt koude sauzen, dressings en andere bereidingen.
• Helpt bij het samenstellen en afwerken van koude buffetten en schotels.
• Portioneert en verpakt bereidingen met zorg.
• Zorgt dat bestellingen tijdig en correct klaarstaan.
• Controleert versheid en kwaliteit van ingrediënten en bereidingen.
• Houdt werkplek netjes, georganiseerd en hygiënisch.
• Denkt mee over nieuwe gerechten en seizoenssuggesties.

Job description

Ben jij een echte keukenliefhebber die graag met verse producten werkt? Krijg je voldoening van een mooi afgewerkte schotel en weet je hoe je van eenvoudige ingrediënten iets lekkers maakt? Dan hebben wij een smakelijke uitdaging voor jou!

Voor een gezellige, ambachtelijke slagerij met een uitgebreid aanbod aan huisbereide gerechten zoeken we een enthousiaste kok of medewerker koude keuken.

Iemand die niet alleen graag kookt, maar ook oog heeft voor kwaliteit, smaak en presentatie!

Wat staat er op jouw menu?

In de koude keuken ben jij mee verantwoordelijk voor de dagelijkse verse bereidingen. Van een heerlijke pastasalade tot een feestelijke koude schotel: jij zorgt ervoor dat alles er even lekker uitziet als het smaakt!

• Je bereidt verse salades, koude gerechten en huisgemaakte specialiteiten.
• Je maakt koude sauzen, dressings en andere bereidingen.
• Je helpt bij het bereiden en afwerken van belegde broodjes en dagschotels.
• Je stelt koude buffetten en feestschotels samen en werkt deze mooi af.
• Je portioneert en verpakt bereidingen met de nodige zorg.
• Je zorgt ervoor dat bestellingen tijdig en correct klaarstaan.
• Je controleert de versheid en kwaliteit van ingrediënten en bereidingen.
• Je houdt je werkplek netjes, georganiseerd en hygiënisch.
• Je denkt graag mee over nieuwe gerechten, seizoenssuggesties en lekkere combinaties.

Kortom: een veelzijdige job waarin je jouw liefde voor koken elke dag kwijt kan!