Kok

Werkenbijdeoverheid; Willebroek; On-site; EUR 26,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Maaltijdcheques 8,00 euro

Hospitalisatieverzekering

Fietsvergoeding

Openbaar vervoer van en naar het werk

Pensioenplan

Fietslease

Teambuilding

Job summary

WZC Ten Weldebrouc zoekt een ervaren kok met een hart voor zorg in een professionele grootkeuken waar dagelijks kwaliteitsvolle maaltijden worden bereid voor de bewoners. Met jouw passie draag je bij aan het welzijn van bewoners en geniet men van gezonde, lekkere en gevarieerde maaltijden.

Je werkt onder leiding van de chef-kok en geeft operationele leiding aan hulpkok en keukenassistenten, met aandacht voor HACCP en voedselveiligheid.

Qualifications

• Diploma's vereist of gelijkwaardig aantoonbaar met relevante ervaring.
• Sterke kooktechnieken en grootkeukenervaring.
• HACCP en voedselveiligheid kennen en toepassen.
• Organisatievermogen en planmatig werken.
• Teamspirit en betrouwbaarheid.
• Bereid om in het weekend en feesten te werken.

Responsibilities

• Voorbereiding, bereiding en portionering van maaltijden.
• Operationeel leiding aan hulpkok en keukenassistenten.
• Toezicht op hygiëne- en veiligheidsvoorschriften en HACCP.
• Voorraadbeheer en contact met leveranciers en bestellingen.

Skills

Kooktechnieken

Grootkeukenbereidingen

Kennis HACCP

Voedselveiligheid

Organisatietalent

Teamwork

Betrouwbaarheid

Stressbestendigheid

Weekendwerk

Education

Diploma hoger secundair technisch onderwijs (hotelschool)

Diploma secundair onderwijs + 3 jaar ervaring in grootkeuken

VDAB beroepsopleiding + 3 jaar ervaring in grootkeuken

Job description

Toelichting

Voor de keuken van WZC Ten Weldebrouc zijn we op zoek naar een ervaren kok met een hart voor zorg en dienstverlening. Je komt terecht in een professionele grootkeuken waar dagelijks kwaliteitsvolle maaltijden worden bereid voor onze bewoners. Met jouw passie voor koken draag je elke dag bij aan het welzijn van onze bewoners. Dankzij jouw gerechten genieten zij van gezonde, lekkere en gevarieerde maaltijden.

Functieinhoud

Je werkt onder leiding van de chef-kok en ondersteunt de dagelijkse werking van de keuken. Enkele taken:

• Je staat in voor de voorbereiding, bereiding en portionering van de maaltijden;
• Je geeft operationeel leiding aan de hulpkok en keukenassistenten;
• Je houdt mee toezicht op de strikte naleving van gezondheids- en veiligheidsvoorschriften en HACCP-normen;
• Je beheert mee de voorraad, je onderhoudt contacten met leveranciers en doet bestellingen;
• …

Functieprofiel

- Je beschikt over één van onderstaande diploma’s:

• - Je beschikt over één van onderstaande diploma’s:
  • o diploma hoger secundair technisch onderwijs afgeleverd door een erkende hotelschool
  • o diploma secundair onderwijs + 3 jaar nuttige ervaring in een grootkeuken
  • o getuigschrift beroepsopleiding VDAB + 3 jaar nuttige ervaring in een grootkeuken
• - Je beschikt over een sterke kennis van kooktechnieken en grootkeukenbereidingen
• - Je beschikt over kennis van HACCP en voedselveiligheid
• - Je hebt organisatietalent en werkt planmatig
• - Je werkt graag samen in een hecht team
• - Je bent stipt, betrouwbaar, verantwoordelijk en stressbestendig
• - Je bent bereid om in het weekend en op feestdagen te werken

Aanbod

- Een boeiende en afwisselende job in een aangename werkomgeving

- Een warme werkomgeving waar collegialiteit centraal staat

- Een voltijds (38u/week) contract van onbepaalde duur

- Een bruto maandloon bedraagt minstens € 2.513,43 (D1 zonder anc.)

Een loonsimulatie kan aangevraagd worden bij de dienst HRM

- Interessante verlofregeling (26 verlofdagen)

- Extra’s: Maaltijdcheques 8,00 euro, bij 2 jaar anciënniteit adv-dagen vanaf 45+ , opleidingsmogelijkheden, hospitalisatieverzekering, fietsvergoeding en gratis openbaar vervoer van en naar het werk, pensioenplan, mogelijkheid tot fietslease,

personeelsevents, teambuilding en nog veel meer ….

Er wordt een werfreserve met een geldigheidsduur van 2 jaar aangelegd.