Chef kok

Armonea; Belgique; Vor Ort; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Hospitalisatieverzekering

Kledijvergoeding

Reiskostenvergoeding

Gratis warme maaltijd

Aanbrengpremie

Vast uurrooster 7-15

Voltijds 38u

PC302 verloning

Zusammenfassung

Armonea zoekt een chef-kok ter vervanging van de huidige chef-kok die met pensioen gaat vanaf mei 2027. De functie start vanaf 1 april 2027 zodat er een opleidingsperiode kan plaatsvinden met de huidige chef-kok.

Het betreft een voltijdse positie met een vast rooster van 7u tot 15u06. Weekendwerk om de 14 dagen en verloning volgens PC302, afhankelijk van leeftijd en ervaring met overname van anciënniteit.

Qualifikationen

• Minstens 5 jaar ervaring in keukenfuncties.
• Leidinggevende ervaring is gewenst.
• Kennis van HACCP-normen en hygiënevoorschriften.

Aufgaben

• Bereid dagelijks een variëteit aan een 4-gangenmenu; stem af op bewonerswensen.
• Houd rekening met dieetvoorschriften en specifieke voedingsbehoeften.
• Zorg voor kwaliteitsvolle bereiding en verzorgde presentatie van maaltijden.
• Beheer voorraad en volg bestellingen nauwkeurig op.
• Beperk kosten en ondersteun efficiënt keukenbeheer.
• Zorg voor hygiëne en voedselveiligheid volgens HACCP.
• Leid het keukenteam en zorg voor een vlotte dagelijkse werking.
• Kook met liefde en passie, werk hygiënisch en georganiseerd.
• Werk in een warme zorgomgeving met klantgerichte houding.
• Volg strikte richtlijnen en leven HACCP-normen na.
• Werk samen in team en toon juiste teamspirit.
• Ervaring in een professionele grootkeuken is een troef.
• Naleving van veiligheidsprocedures bewaken.
• Bereiding van gerechten superviseren.
• Dresseren van borden controleren.
• Medewerkers trainen in technieken en procedures.

Kenntnisse

Leidinggevende ervaring

Teamplayer

Kookkunst

Klantgerichte houding

Hygiëne & HACCP

HACCP-normen

Ausbildung

Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Horeca

Jobbeschreibung

• Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Horeca

Werkervaring

• Minstens 5 jaar ervaring

Functieomschrijving

• Bereid je dagelijks een gevarieerd en smaakvol 4 - gangenmenu dat aansluit bij de wensen van de bewoners.
• Je houdt rekening met dieetvoorschriften en specifieke voedingsnoden.
• Je waarborgt een kwaliteitsvolle bereiding en verzorgde presentatie van de maaltijden.
• Je staat in voor het voorraadbeheer en volgt bestellingen nauwkeurig op.
• Je bewaakt de kosten en draagt bij aan een efficiënt beheer van de keukenwerking.
• Je waarborgt de hygiëne en voedselveiligheid volgens de geldende HACCP- richtlijnen.
• Je geeft leiding aan het keukenteam en zorgt voor een vlotte dagelijkse werking.
• Je kookt met liefde en passie
• Je werkt hygiënisch en georganiseerd
• Je geniet van werken in een warme zorgomgeving en hebt een klantgerichte houding
• Je bent bereid te werken binnen strikte richtlijnen en leeft de HACCP-normen na
• Je bent een echte teamplayer en hebt de juiste teamspirit
• Je hebt reeds leidinggevende ervaring
• Ervaring in een professionele grootkeuken is een extra troef
• De naleving van veiligheidsprocedures bewaken
• De bereiding van gerechten superviseren
• Het dresseren van borden controleren
• Medewerkers trainen in technieken en procedures

• De naleving van veiligheidsprocedures bewaken
• De bereiding van gerechten superviseren
• Het dresseren van borden controleren
• Kostenbewust werken
• Medewerkers trainen in technieken en procedures

Wij zoeken een nieuwe chef-kok ter vervanging van de huidige chef-kok die met pensioen gaat vanaf mei 2027!

Deze vacature dient daarom ingevuld te worden vanaf 1 april 2027 zodat er een opleidingsperiode samen met de huidige chef-kok voorzien kan worden.

Wat bieden wij:

• Een voltijds contract van 38 uur.
• Vast uurrooster van 7u - 15u06 waardoor je een goede werk - privébalans hebt.
• Weekend werk is om de 14 dagen.
• Verloning volgens PC302 en afhankelijk van leeftijd en ervaring met overname van relevante anciënniteit.
• Hospitalisatieverzekering.
• Kledijvergoeding.
• Vergoeding van je reiskosten.
• Gratis warme maaltijd per shift.
• Aanbrengpremie voor het aanbrengen van nieuwe collega’s.

Klaar om jouw talent te laten stralen?

VDAB-beroep: Kok

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.