Kok

Jobat; Ninove; Sur place; EUR 27 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Jobat zoekt een Kok in Ninove voor de dagelijkse keukenwerking tijdens banketten en events. Je bereidt mise-en-place voor en presenteert gerechten volgens de geldende kwaliteitsnormen, met aandacht voor gastbeleving.

Je stuurt het keukenteam aan tijdens events, bewaakt orde en netheid, volgt HACCP en denkt mee over seizoensmenu’s. Je stemt dagelijks af met zaal en eventteam om service vlekkeloos te laten verlopen.

Responsabilités

• Je bereidt de mise-en-place voor en bereidt en presenteert gerechten volgens de geldende kwaliteitsnormen.
• Je stuurt het keukenteam aan tijdens banketten en events en bewaakt een vlotte service.
• Je zorgt voor orde en netheid in de keuken en ziet toe op de naleving van de HACCP-voorschriften.
• Je volgt de voorraad mee op en ondersteunt bij het plaatsen van bestellingen.
• Je denkt actief mee over seizoensmenu’s en werkt creatieve suggesties uit.
• Je stemt dagelijks af met de zaalverantwoordelijke en het eventteam om de service goed te laten verlopen.

Connaissances

Mise-en-place

Teamleiding

HACCP

Voorraadbeheer

Menu-ontwikkeling

Zaalcoördinatie

Description du poste

Deze creatieve cateringpartner creëert totaalbelevingen op maat in flexibele ruimtes en legt daarbij de nadruk op verfijning en kwaliteit.

Het bedrijf wil dat elke gast zich welkom voelt en werkt daarvoor met een gepassioneerd team. Het is trots op het vormgeven van onvergetelijke momenten voor honderden gasten, in een warme en professionele sfeer.

Jobomschrijving

3 redenen om voor deze job te kiezen

• Geen dag hetzelfde door diverse events
• Werken op een eventlocatie in het groen
• Creatieve input voor seizoensmenu’s

Zo ziet je job er uit

Als Kok in de regio van Ninove sta je in voor de dagelijkse werking van de keuken tijdens banketten en events.

• Je bereidt de mise-en-place voor en bereidt en presenteert gerechten volgens de geldende kwaliteitsnormen.
• Je stuurt het keukenteam aan tijdens banketten en events en bewaakt een vlotte service.
• Je zorgt voor orde en netheid in de keuken en ziet toe op de naleving van de HACCP-voorschriften.
• Je volgt de voorraad mee op en ondersteunt bij het plaatsen van bestellingen.
• Je denkt actief mee over seizoensmenu’s en werkt creatieve suggesties uit.
• Je stemt dagelijks af met de zaalverantwoordelijke en het eventteam om de service goed te laten verlopen.