Kok

PROMAN; Halle; Sur place; EUR 34 000 - 46 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Fulltime 38 uur

Vervangingscontract min. 6 maanden

1 op 2 weekends vrij

Ruimte voor eigen inbreng en groei

Résumé du poste

PROMAN in Halle zoekt een gedreven keukenprofessional met oog voor kwaliteit, smaak en presentatie. Je bent medeverantwoordelijk voor de kwaliteit van gerechten, bewaakt hygiëne en stuurt het keukenteam aan.

Je hebt een Hotelschool-diploma of minstens 3 jaar relevante ervaring, en je beschikt over goede kennis van Nederlands en Frans. Er is ruimte voor eigen inbreng en professionele ontwikkeling.

Qualifications

• Diploma Hotelschool of minstens 3 jaar relevante werkervaring.
• Goede kennis van Nederlands en Frans.
• Kennis van keukenapparatuur en hygiënevoorschriften.
• Team motiveren en samenwerking bevorderen.

Responsabilités

• Zorg dragen voor kwaliteitsgarantie van gerechten van mise-en-place tot eindproduct.
• Toezicht houden op de keuken en optimaal gebruik van grondstoffen.
• Ontvangst, opslag en correct gebruik van goederen beheren.
• Klanten, leveranciers of collega’s informeren bij problemen.
• Hygiëne bewaken in keuken en opslagruimten.
• Sturing en begeleiding van het keukenteam.
• Bestelbonnen dagelijks opmaken en meedenken over gerechten en presentatie.
• Veiligheidsnormen naleven en efficiënt omgaan met keukenapparatuur.

Connaissances

Creativiteit

Teamwork

Communicatieve vaardigheden

Team motiveren

Formation

Diploma Hotelschool

Minstens 3 jaar relevante werkervaring

Outils

Keukenapparatuur

Hygiënevoorschriften

Description du poste

Ben jij een gedreven keukenprofessional met oog voor kwaliteit, smaak en presentatie? Wil je werken in een dynamische omgeving waar creativiteit en teamwork centraal staan? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Functie beschrijving

• Medeverantwoordelijk zijn voor de kwaliteit van onze gerechten, van mise-en-place tot het eindproduct.
• Toezicht houden op de uitvoering van diensten in de keuken en zorgen voor een optimaal gebruik van grondstoffen.
• Ontvangst, opslag en correct gebruik van goederen beheren.
• Problemen met klanten, leveranciers of collega’s direct melden aan je overste.
• Hygiëne bewaken in de keuken, opslagruimten en aangrenzende lokalen.
• Sturing en begeleiding van het keukenteam verzorgen.
• Dagelijks de bestelbonnen opmaken en creatief meedenken over nieuwe gerechten, bereidingen en presentaties.
• Veiligheidsnormen respecteren en efficiënt omgaan met keukenapparatuur.

Wij bieden

• Fulltime positie (38u) met een vervangingscontract van minimaal 6 maanden.
• Werken in een inspirerende omgeving met 1 op 2 weekends.
• Ruimte voor eigen inbreng en ontwikkeling in gerechten en presentatie.
• Diploma Hotelschool of minstens 3 jaar relevante werkervaring.
• Goede kennis Nederlands en Frans.
• Kennis van keukenapparatuur en hygiënevoorschriften.
• Sociale vaardigheden: je weet het team te motiveren en een goede verstandhouding te behouden.
• Creativiteit en passie voor koken.

Onze vacatures staan open voor iedereen, ongeacht leeftijd, geslacht, afkomst of handicap.