Keukenmedewerker/ hulpkok (m/v/x) - voltijds, onbepaalde duur M/V/X

CULTUREEL CENTRUM STROMBEEK - BEVER; Strombeek-Bever; Presencial; EUR 23.000 - 30.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Hospitalisatieverzekering

Vergoeding woon-werkverkeer

Opleidingsmogelijkheden

12 ADV-dagen

Vakantieregeling PC 302

Descripción de la vacante

CC Strombeek is een open en gastvrij cultuurhuis waar mensen cultuur ontdekken, elkaar ontmoeten en kunst beleven. Voor de uitbouw van onze nieuwe horecazaak zoeken we een gemotiveerde keukenmedewerker/ hulpkok die met de chef-kok wil bouwen aan een toegankelijke en betaalbare keuken.

Je werkt mee aan mise-en-place, bereidingen en dagschotels, en je zorgt samen met het team voor een vlotte service, ook tijdens drukke momenten voor en na voorstellingen.

Formación

• Minstens 2 jaar ervaring in keukenwerkzaamheden.
• Verantwoordelijk voor mise-en-place en voedselbereiding.
• Kennis van HACCP-richtlijnen en hygiënevoorschriften.
• Bereidheid om avond- en weekenddiensten te werken.

Responsabilidades

• Ondersteunen van chef-kok bij dagelijkse voorbereidingen en bereiding.
• Beheren van groenten, porties, sauzen en garnituren.
• Zorgen voor nette keuken, voorraadbeheer en verspillingbeperking.
• Samenwerken met horecamanager en barmedewerkers.
• Zorg dragen voor correcte bewaarding en temperatuurcontrole.

Conocimientos

Keukenervaring

Teamwerk

Stressbestendig

Praktisch ingesteld

Instructies opvolgen

Educación

Keukenopleiding / Horeca-opleiding

Descripción del empleo

Keukenmedewerker/ hulpkok (m/v/x) - voltijds, onbepaalde duur M/V/X

Referentie 5988148 |Gecreëerd op 02 november 2026

• Beroepengroep : Horeca / Traditionele keuken & traiteurdienst
• Aantal jaren ervaring : Minstens 2 jaar ervaring

Beschrijving van de functie

CC Strombeek is een open en gastvrij cultuurhuis waar mensen cultuur ontdekken, elkaar ontmoeten en kunst beleven. Met een divers, kwalitatief en vernieuwend programma verrijken we het lokale en regionale culturele landschap en stimuleren we creativiteit, ontmoeting en verbinding.

Voor de uitbouw van onze nieuwe horecazaak in eigen beheer zoeken we een gemotiveerde keukenmedewerker/ hulpkok die samen met de chef-kok wil bouwen aan een toegankelijke, eigentijdse en kwalitatieve keuken. We zetten in op verse ingrediënten, lokale producten met een eigentijds compact en betaalbaar aanbod dat past bij de dynamiek van een cultuurcentrum.

Als keukenmedewerker/ hulpkok ondersteun je de chef-kok bij de dagelijkse werking van de keuken. Je helpt bij de voorbereiding en bereiding van gerechten, dagschotels, weeksuggesties en fingerfood. Je zorgt mee voor een goede mise-en-place, een verzorgde presentatie en een vlotte service, ook tijdens drukke momenten voor en na voorstellingen en activiteiten.

Je werkt nauw samen met de chef-kok en de horecamanager en draagt bij aan een efficiënte keukenwerking waarin kwaliteit, versheid, hygiëne en betaalbaarheid centraal staan.

Je maakt deel uit van het personeelsteam van CC Strombeek en rapporteert aan de horecamanager, met de chef-kok als dagelijkse leidinggevende voor de keukenwerking.

Belangrijkste taken en verantwoordelijkheden

Voorbereiding en bereiding

• . Je ondersteunt de chef-kok bij de dagelijkse voorbereiding en bereiding van gerechten.
• . Je staat in voor voorbereidende keukentaken zoals groenten wassen en snijden, ingrediënten portioneren, sauzen en garnituren bereiden en de mise-en-place verzorgen.
• . Je helpt bij de bereiding en afwerking van gerechten in de dagelijkse horecazaak, artiesten catering en catering bij evenementen of zaalhuur.
• . Je volgt recepten, bereidingswijzen en afspraken rond portiegrootte en presentatie nauwgezet op.
• . Je zorgt ervoor dat ingrediënten en materialen tijdig klaarstaan voor een vlotte service.
• . Je werkt ordelijk en efficiënt en kan tijdens drukke momenten snel schakelen tussen verschillende taken.

Keukenorganisatie en voorraad

• . Je helpt de keuken voorbereiden voor de dagelijkse werking.
• . Je ondersteunt bij het ontvangen, controleren en correct opbergen van leveringen.
• . Je helpt de voorraad opvolgen en signaleert tekorten, vervallen producten of andere aandachtspunten aan de chef-kok.
• . Je gaat zorgvuldig om met ingrediënten en materialen en helpt voedsel- en materialenverspilling te beperken.
• . Je draagt bij aan een nette, overzichtelijke en goed georganiseerde keuken.

Hygiëne en voedselveiligheid

• . Je houdt de keuken, werkbladen, toestellen en materialen schoon en verzorgd.
• . Je staat mee in voor de afwas en het reinigen van keukengerei en werkmateriaal.
• . Je werkt volgens de geldende hygiënevoorschriften en HACCP-richtlijnen.
• . Je respecteert de procedures voor het bewaren, verwerken en koelen van voedingsmiddelen.
• . Je hebt aandacht voor allergenen, houdbaarheidsdata en temperatuurcontroles.

Samenwerking en teamwerking

• . Je werkt nauw samen met de chef-kok, de horecamanager en de barmedewerkers.
• . Je stemt je werkzaamheden af op de planning en instructies van de chef-kok.
• . Je communiceert helder over de voortgang van de voorbereidingen, voorraad en eventuele knelpunten.
• . Je draagt bij aan een positieve collegiale werksfeer en helpt mee om de service vlot te laten verlopen.
• . Je denkt constructief mee over praktische verbeteringen in de keukenwerking.

Jouw profiel

• . Je hebt relevante ervaring als keukenmedewerker of hulpkok en hebt een goede basiskennis van keukentechnieken. Een opleiding in de keuken of horeca is een pluspunt.
• . Je bent praktisch ingesteld, steekt graag de handen uit de mouwen en kan goed samenwerken.
• . Je kan instructies nauwgezet opvolgen en taken zelfstandig uitvoeren zodra de afspraken duidelijk zijn.
• . Je werkt georganiseerd, efficiënt en met oog voor detail.
• . Je bent stressbestendig en kan het tempo volgen tijdens drukke servicemomenten.
• . Je hebt aandacht voor kwaliteit, hygiëne, voedselveiligheid en voedselverspilling.
• . Je bent betrouwbaar, stipt en collegiaal.
• . Je communiceert vlot in het Nederlands om werkafspraken en veiligheidsinstructies goed te begrijpen en toe te passen.
• . Je bent flexibel en bereid om volgens de programmatie van CC Strombeek op wisselende momenten, waaronder avonden en weekends, te werken.
• . Affiniteit met cultuur en het lokale culturele leven is een pluspunt.

Taalvaardigheden

Nederlands (troef)

• Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
• Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
• Lezen : Onafhankelijk - (B1)
• Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

Wat bieden wij?

• . Een voltijdse functie van onbepaalde duur als keukenmedewerker/ hulpkok.
• . De kans om mee te bouwen aan de opstart en verdere uitbouw van een nieuwe horecazaak binnen CC Strombeek.
• . Een gevarieerde functie waarin je samenwerkt met de chef-kok en mee instaat voor een kwalitatief en eigentijds keukenaanbod.
• . Een dynamische werkomgeving met geëngageerde collega's en een gevarieerd publiek.
• . Verloning volgens de toepasselijke barema's van PC 302 (horeca), afhankelijk van functie en ervaring.
• . Een arbeidsregeling op basis van een 40-urenweek, met toepassing van het afgesproken systeem van netto-overuren.
• . Een verlofregeling met 12 ADV-dagen, collectief vastgelegd, en drie weken collectieve vakantie tijdens de sluitingsperiode van het cultuurcentrum.
• . De sectorale voordelen en regelingen die gelden binnen PC 302.
• . Een hospitalisatieverzekering.
• . Een tussenkomst in het woon-werkverkeer.
• . Opleidingsmogelijkheden, na goedkeuring.
• . Werkplaats: CC Strombeek, Gemeenteplein 1, 1853 Grimbergen.
• . Indiensttreding bij voorkeur in januari 2027.

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama

Naam van de werkgever

Marise De Maeyer