Keukenmedewerker

Accent; Groot-Bijgaarden; On-site; EUR 25,000 - 32,000; Full time

Job summary

Accent in Groot-Bijgaarden zoekt een gemotiveerde keukenmedewerker die stap voor stap leert in de keuken en zich verder ontwikkelt. Je werkt in een hecht en familiaal team waar een creatieve kaart elke 8 weken wisselt en je ondersteuning biedt bij mise-en-place en prep.

Onder begeleiding van de chef leer je basistechnieken en werk je mee aan de afwerking van gerechten en het schoonhouden van de werkplaats.

Qualifications

• Voorbereiden van ingrediënten: wassen, snijden en portioneren van groenten, vlees en vis.
• Mise-en-place ondersteunen zodat de service vlot verloopt.
• Basistechnieken zoals sauzen, soepen en eenvoudige gerechten onder begeleiding.

Responsibilities

• Voorbereiden van ingrediënten: wassen, snijden en portioneren van groenten, vlees en vis.
• Helpen bij de mise-en-place, zodat de keuken vlot kan werken tijdens de service.
• Basisbereidingen uitvoeren, zoals sauzen, soepen en eenvoudige gerechten onder begeleiding.
• Borden afwerken en dresseren volgens de richtlijnen van de chef.
• Keukenapparatuur en werkposten schoonhouden, zodat alles hygiënisch blijft.
• De voorraad controleren en aanvullen indien nodig.
• Je komt terecht in een hecht en familiaal team waar je veel kunt leren en groeien.

Job description

Overzicht

3 redenen om voor deze job te kiezen

• Stap voor stap leren in de keuken
• Hecht en familiaal keukenteam
• Creatieve kaart die elke 8 weken wisselt

Verantwoordelijkheden

• Voorbereiden van ingrediënten: wassen, snijden en portioneren van groenten, vlees en vis.
• Helpen bij de mise-en-place, zodat de keuken vlot kan werken tijdens de service.
• Basisbereidingen uitvoeren, zoals sauzen, soepen en eenvoudige gerechten onder begeleiding.
• Borden afwerken en dresseren volgens de richtlijnen van de chef.
• Keukenapparatuur en werkposten schoonhouden, zodat alles hygiënisch blijft.
• De voorraad controleren en aanvullen indien nodig.
• Je komt terecht in een hecht en familiaal team waar je veel kunt leren en groeien.