keukenhulp

ORANGE DERTIG; Gent; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Peper & Zout zoekt een hulptook om de keukenbrigade te ondersteunen bij dagelijkse voorbereidingen en werkzaamheden, naast de chef en collega's om smaakvolle gerechten van hoge kwaliteit te leveren.

Je werkt mee aan mise-en-place, bereidingen en het hygiënisch houden van de keuken. Flexibiliteit en stressbestendigheid zijn vereist, evenals een teamgerichte houding.

Qualifications

• Affiniteit met koken en horeca
• Opleiding of ervaring in de keuken is een pré
• Stressbestendig en flexibel inzetbaar
• Teamspeler met een positieve werkhouding
• Bereidheid om te leren en hard te werken
• Flexibel inzetbaar, ook in avonden en weekenden
• HACCP-bewust en hygiënegericht

Responsibilities

• Voorbereiden (mise-en-place) van ingrediënten en gerechten
• Assisteren bij het bereiden en opmaken van gerechten
• Ondersteunen van de chef en zelfstandig werkende koks
• Zorgdragen voor een schone, georganiseerde en hygiënische werkplek
• Naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften
• Afwassen en opruimen van keukenmaterialen indien nodig

Skills

Affiniteit met koken en horeca

Stressbestendig

Teamspeler

Flexibel inzetbaar

Bereidheid om te leren

Zelfstandig werken

Hygiëne & HACCP

Education

Horeca- of koksopleiding (of bezig hiermee)

Job description

Functieomschrijving

Als hulpkok bij Peper & Zoutondersteun je de keukenbrigade bij de dagelijkse voorbereidingen en werkzaamheden in de keuken. Je werkt nauw samen met de chef en collega's om onze gasten te voorzien van smaakvolle, verzorgde gerechten van hoge kwaliteit.

Taken en verantwoordelijkheden

• Voorbereiden (mise-en-place) van ingrediënten en gerechten
• Assisteren bij het bereiden en opmaken van gerechten
• Ondersteunen van de chef en zelfstandig werkende koks
• Zorgdragen voor een schone, georganiseerde en hygiënische werkplek
• Naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften
• Afwassen en opruimen van keukenmaterialen indien nodig

Functie-eisen

• Affiniteit met koken en horeca
• Opleiding of ervaring in de keuken is een pré
• Stressbestendig en flexibel inzetbaar
• Teamspeler met een positieve werkhouding
• Bereidheid om te leren en hard te werken
• Flexibel inzetbaar, ook in avonden en weekenden

Vereisten – Hulpkok

• Affiniteit met koken en horeca
• Gemotiveerde en leergierige werkhouding
• In staat om zowel zelfstandig als in teamverband te werken
• Stressbestendig en kunnen werken in een dynamische omgeving
• Oog voor hygiëne en netheid (HACCP-bewust)
• Fysiek in staat om staand werk te verrichten
• Ervaring in een professionele keuken
• Horeca- of koksopleiding (of bezig hiermee)

Peper & Zout

Stressbestendigheid, Hygiëne, HORECA, Koken, HACCP, Afwassen