Keuken Teamleader: Kwaliteit, Coaching & Samenwerking

Let's work; Olen; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Résumé du poste

Let's work zoekt een Teamleader keuken in Olen om het keukenteam aan te sturen en dagelijks de keukenoperaties te coördineren. Je werkt hands-on mee op de vloer en bewaakt de kwaliteit, smaak en hygiëne van alle maaltijden.

Je coacht collega's, stuurt op efficiëntie en foodcost en zorgt voor een vlotte samenwerking tussen teamleden, met aandacht voor senioren en residentiële dienstverlening.

Qualifications

• Leiding geven aan een keukenteam en coachen van collega’s.
• Kennis van voedselhygiëne en kwaliteitszorg.
• Ervaring met keukenproductie en voorraadbeheer.

Responsabilités

• Praktisch meewerken en tegelijkertijd dagelijkse keukenwerking organiseren en opvolgen.
• Voeding, smaak, kwaliteit en hygiëne bewaken.
• Behandelt het volledige proces van voorbereiding tot portie en etikettering, inclusief voorraadbeheer.
• Bestellingen en cijfers in de gaten houden en bijsturen waar nodig.
• Streven naar efficiëntie, foodcost en verspillingbeperking zonder kwaliteitsverlies.
• Actief meewerken op de vloer en een hands-on mentaliteit tonen.
• Collega's coachen en zorgen voor een goede samenwerking binnen het team.
• Inzicht in de doelgroep: kwalitatieve maaltijden voor senioren.

Connaissances

Leiderschap

Teammanagement

Hands-on mentaliteit

Hygiëne en voedselveiligheid

Description du poste

Let's work zoekt een Teamleader keuken in Olen om het keukenteam aan te sturen en dagelijks de keukenoperaties te coördineren. Je werkt hands-on mee op de vloer en bewaakt de kwaliteit, smaak en hygiëne van alle maaltijden.

Je coacht collega's, stuurt op efficiëntie en foodcost en zorgt voor een vlotte samenwerking tussen teamleden, met aandacht voor senioren en residentiële dienstverlening.