Hulpkok

Vivaldis Group; Gent; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Job summary

Vivaldis Group zoekt voor een cateringbedrijf/restaurant in Sint-Amandsberg een gemotiveerde hulpkok om dagelijks samen te werken met de kok. Je levert ondersteuning bij mise-en-place, bereiding en presentatie van gerechten en denkt mee over smaken en suggesties.

Je werkt mee aan een vlotte service, bewaakt hygiëne en organisatie en toont initiatief. Afhankelijk van de motivatie kun je zowel tijdens avondservice, lunch als brunch aan de slag.

Responsibilities

• Samen met de kok werken aan mise-en-place en service.
• Inbreng bij het menu en ondersteuning bij de uitvoering.
• Zorgen voor een vlotte mise-en-place en een nette service.
• Meedenken over smaken en suggesties.
• Opvolgen van stock, hygiëne en werkorganisatie.
• Neem verantwoordelijkheid en spring bij waar nodig.
• Leren bij en tonen van initiatief, mogelijk tijdens avondservice, lunch en brunch.

Job description

Goedemiddag,

Voor een mooi cateringbedrijf/restaurant in Sint-Amandsberg zijn wij op zoek naar een hulpkok.

Dit is je takenpekket:

• Als hulpkok werk je nauw samen met de kok.
• Je hebt inspraak in het samenstellen van het menu. Je ondersteunt zowel in de voorbereiding als in de uitvoering van het menu en bent een belangrijke schakel, iedere dag opnieuw. Je:
• Zorgt voor een vlotte mise-en-place en service. Draagt bij aan de opbouw van creatieve gerechten en mooie borden.
• Denkt mee na over nieuwe smaken en suggesties.
• Helpt bij het opvolgen van stock, hygiëne en werkorganisatie.
• Neemt verantwoordelijkheid en springt bij waar nodig.
• Leert bij, stelt vragen, en toont initiatief. Kan, naargelang je motivatie, zowel tijdens een avond-service, lunch én brunch je kookkunsten bovenhalen!
• ...