Hulpkok

OCMW Dilsen-Stokkem; Dilsen-Stokkem; Sur place; EUR 27 454 - 43 323; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Maaltijdcheques (€7,5)

Hospitalisatieverzekering

Fietsvergoeding (€0,35/km)

Verlofschema

Résumé du poste

OCMW Dilsen-Stokkem is op zoek naar een gemotiveerde keukenmedewerker voor de bereiding van maaltijden in een woonzorgvoorziening. De functie omvat de coördinatie van keukenwerkzaamheden en vereist een diploma in grootkeuken of gelijkaardig. Je speelt een belangrijke rol in het ondersteunen van een team en het waarborgen van de kwaliteit van de maaltijden voor bejaarden.

Qualifications

• Je hebt een diploma secundair onderwijs in de richting grootkeuken, hotel of restaurant.
• Je kunt de ingrediënten doseren en mengen.
• Je bent gemotiveerd, creatief en kunt goed plannen.

Responsabilités

• Je bereidt warme en koude maaltijden voor bewoners van de woonzorgvoorzieningen.
• Je ondersteunt de keukenverantwoordelijke bij de planning en organisatie van werkzaamheden.
• Je houdt toezicht op de bereiding en de voedselveiligheid.

Connaissances

Koken voor bejaarden

Creativiteit

Communicatie

Organisatie

Flexibiliteit

Teamplayer

Formation

Diploma secundair onderwijs - grootkeuken/hotel

Description du poste

• Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Horeca

Werkervaring

• Geen ervaring

Functieomschrijving

Jouw uitdagingen:

• Je staat zelfstandig in voor de bereiding van warme en koude maaltijden voor bewoners en andere gebruikers van de woonzorgvoorzieningen.
• Je staat de keukenverantwoordelijke bij in de planning, organisatie, coördinatie, evaluatie en bijsturen van alle voorbereidende en uitvoerende werkzaamheden in de keuken.
• Je voert mede toezicht uit op de voorbereiding en op de correcte kwalitatieve kwantitatieve bereiding van de maaltijden.
• Je draagt samen met de keukenverantwoordelijke en keukenhulpen bij tot de goede werking van de dienst
• Je staat samen met de kok in voor de coördinatie en ben je medeverantwoordelijk voor de planning, de bereiding en het voorraadbeheer en de bestelling, ontvangst en controle van voedingsmiddelen.
• Je staat in voor het onderhoud van de werkpost en het keukengerei.
• Je werkt onder de leiding van en rapporteert aan de keukenverantwoordelijke.
• Je kan je werk goed plannen en organiseren.
• Je bent gemotiveerd en flexibel.
• Je bent een echte teamplayer.
• Je kan vlot communiceren.
• Je neemt initiatief.
• Je bent creatief

Selectievoorwaarden:

• Diploma secundair onderwijs met afstudeerrichting: grootkeuken, hotel, restaurant en keuken of gemeenschapsrestauratie. Of een ander diploma secundair onderwijs aangevuld met diploma of getuigschrift, restauranthouder, grootkeukenverantwoordelijke, hotel, hotelbedrijf, keukenverantwoordelijke of kok afgeleverd door de VDAB of een erkend opleidingscentrum.
• Koken voor een doelgroep: Bejaarden
• De ingrediënten doseren en mengen
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Menu’s uitwerkenRecepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• De goederen ontvangen en controlerenDe goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• Het werkblad en het keukengerei klaarmakenToestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De bereiding en de productie van gerechten superviserenControleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen

Wij bieden:

• contractuele arbeidsovereenkomst bepaalde duur, deeltijds, niveau C1-C3
• bruto maandwedde bij een voltijdse aanstelling: €2 460,09 (min) - €3 882,04 (max).
• maaltijdcheques (€ 7,5), hospitalisatieverzekering, gunstige verlofregeling, 2de pensioenpijler (3%), fietsvergoeding (€ 0,35/km) of terugbetaling abonnement openbaar vervoer, fietslease, tal van personeelskortingen, jaarlijks een sportdag, nieuwjaarsreceptie en personeelsfeest.
• anciënniteit kan in rekening worden gebracht in functie van aantoonbare beroepservaring.

Plaats tewerkstelling

Hoe solliciteren?

Hulp nodig om te solliciteren?

Meer info

Solliciteren door je CV en eenkopie van het gewenste diplomate bezorgen:

• via brief: P&O, Arnold Sauwenlaan 80,3650 Dilsen-Stokkem,
• of door overhandiging tegen ontvangstbewijs.

Je kan solliciteren via:

Site werkgever

Solliciteer nu

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB.VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.

Rapporteer vacature Zit deze vacature meerdere keren in onze jobdatabank, is ze intussen ingevuld, bevat ze onjuiste info? Laat het ons weten.

Interim Job (uitsluitend voor uitzendkantoren)