Hoofdslager

ACCENT LOGISTICS VILVOORDE; Machelen; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

ACCENT LOGISTICS VILVOORDE in Machelen zoekt een Chef Beenhouwer om vleesversnijdingen uit te voeren en specialiteiten te bereiden. Deze rol omvat het beheren van de bedieningstoog en de zelfbedieningsafdeling, evenals het aansturen van een team.

Je zorgt voor de naleving van voedselveiligheid en hygiëne normen, en organiseert de dagelijkse productie. Een klantgerichte benadering is essentieel om de service te optimaliseren.

Qualifications

• Uitgebreide ervaring in vleesversnijdingen.
• Kennis van voedselveiligheid en hygiëne normen.
• Leiderschap en coaching vaardigheden.

Responsabilités

• Uitvoeren van vleesversnijdingen en specialiteiten bereiden.
• Beheren van de bedieningstoog en zelfbedieningsafdeling.
• Organiseren van dagelijkse productie op basis van klantenvraag.
• Aansturen en coachen van het team.

Description du poste

Taakomschrijving Chef Beenhouwer

• Uitvoeren van vleesversnijdingen en het bereiden van specialiteiten
• Beheren en opvolgen van zowel de bedieningstoog als de zelfbedieningsafdeling
• Toepassen en strikt naleven van de FAVV-normen voor voedselveiligheid en hygiëne
• Ontvangen van goederen, kwaliteitscontrole uitvoeren en verwerking opvolgen
• Organiseren en coördineren van de dagelijkse productie op basis van de klantenvraag
• Aansturen, coachen en opleiden van het team
• Beheren van de voorraad, bestellingen en leveringen
• Klantgericht werken en inspelen op feedback om de service te optimaliseren
• Deelnemen aan interne en externe audits en hierop actie ondernemen